吃火锅可多放些蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素
其性多偏寒凉，不仅能消除油腻补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
无锡哪里有好吃的火锅
无锡好吃的火锅有：
1、海底捞火锅：地址为无锡市梁溪区广南路388号京东广场五楼。
2、巴奴毛肚火锅：地址为无锡市梁溪区中山路328号时尚购物中心8层。
3、巴奴火锅：地址为无锡市梁溪区中山路和大成巷交叉路口西南角国网大厦3层。
4、味道三国火锅：地址为无锡市锡山区东亭新光中路85杠2号。
5、香天下清油火锅：地址为无锡市人民西路281号万达广场金街184号。
火锅里面放什么菜好吃
肉类：有肥胖、慢性病的人不要选择脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为肥牛羊肉片的脂肪含量高达百分之三十。可以选择瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血等脂肪含量比较低的肉类。豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮，注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的豆制品。薯类：红薯、土豆、山药、芋头，可当主食。菌藻类：蘑菇、木耳、海带。蔬菜：是种类、数量都最多的食物。对身体益处大的蔬菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜、大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。
火锅和螃蟹可以一起吃吗
火锅和螃蟹是可以一起吃，但是在食用螃蟹期间不要食用和螃蟹相克的食材，比如羊肉。
原因：螃蟹性寒，而羊肉是性温，对脾胃有温补的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话，有碍羊肉的温补作用，并且对于脾虚或者阳虚的人来说，很是伤脾胃。
