甜面酱在中国可谓是一款家喻户晓的调味品，其味道甜中带咸，同时又有酱香，还有一股醇香。食用方法上也灵活多样，比如可以配些生冷的凉菜，也可以作为热炒的一个调味品，尤其受北方人士喜爱，比如山东的大葱蘸酱配大饼，北京的烤鸭，春饼配面酱都是非常美味的，甜面酱在这里面担任了无可替代的角色
甜面酱怎么调才好吃肉
所需原料：面粉200克、糖160克、食盐20克、老抽50克、水700毫升、植物油60毫升；
步骤：
打入4勺面粉到碗里待用；面粉加入水，调成稠状，用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散；加入4勺老抽调匀；加入5勺白糖；锅里倒入一点点熟植物油，倒入调好的面糊；开中火，迅速贴着锅底搅拌；不停贴着锅底搅拌，至面糊变成略稠的酱，将备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合，关火，放置冷却装瓶放入冰箱即可。
放甜面酱怎样炖排骨最好吃
主料：猪大排500克。
配料：甜面酱20克，盐3克，姜两片，葱两段。
方法：
1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味；
2、入油锅炸至金黄捞出备用；
3、另起一锅放少许油爆香姜片；
4、放入甜面酱炒出香味；
5、放入排骨，加滚水和冰糖煮开；
6、小火焖煮至排骨熟透软烂；
7、汤汁收浓即可起锅。
怀孕可以吃甜面酱吗
怀孕期间可以适量吃甜面酱的，请不要担心，基本上生活中的饮食都是可以正常使用的，只要保证食物的新鲜清洁卫生就可以吃。
孕期就是怀孕周数，医学上的孕期是指从末次月经的第一天（并不是从同房的那天算起）开始，到分娩结束，通常为四十周。孕期代谢旺盛，代谢产物增加，且胎儿的代谢产物亦要经母体肾脏排出，使肾脏的负担加重，肾功能有所改变。所以，孕妇尿液中常有蛋白或糖出现。
