干菜包子馅：
用料：干菜500克，面粉1000克，酵母10克，粉丝200克，鸡蛋8个，豆腐皮2张，虾皮少许。
步骤：1.干菜提前泡发，挤干水份。
2、切碎备用。
3、豆腐皮切碎备用。
4、粉丝提前泡好，沥干水切碎备用。
5、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
6、炒锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块，用木铲捣碎盛出备用。
7、炒锅留底油，放入虾皮炒出鲜味盛出备用。
8、炒锅重新倒入油，放入八角、花椒、姜片炸出香味捞出。
10、倒入干菜、粉丝、豆腐皮，加少许盐翻炒入味。
11、把所有材料放入盆中，加入适量蚝油、生抽、鸡精粉、十三香、五香粉、麻油。
12、拌匀即可。
干菜就是把当季的青菜用开水焯一下捞出晒干，虽然没有新鲜的青菜有营养，但是干菜有丰富的粗纤维，有助于消化，并且口感有韧性，非常适合做包子和炖菜。
用什么菜包包子好吃
材料：小麦面粉600克、猪肉350克、白菜600克、大葱 20克、姜6克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、花椒分2克、碱1克、香油50克、酵母 15克。
用白菜包包子好吃，做法如下：
1、将白菜洗净，切成碎末，挤去水分，猪肉洗净，切成碎粒；
2、葱、姜去皮和洗净，切成末备用；
3、将猪肉放入盆内，加入香油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料；
4、将面粉与酵母一起，用温水和好
鸡肉香菇包子怎么做才好吃
主料：香菇，面粉，鸡胸肉；
辅料：葱花，姜末，盐，豆油，味精。
步骤：
1、将香菇洗净切碎；
2、和面，加入酵母和水，醒十五分钟；
3、将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；
4、将香菇放入肉馅中拌匀；
5、擀饺子皮，包包子；
6、包子放入蒸锅15分钟，美味的包子便做好了。
包子放冷藏5天还能吃吗
包子放冰箱冷藏5天后，也是可以吃的。
包子主要是由面粉制成的，通常现做现吃，但有时候包子做的比较多，这时候人们就会选择将其置于冰箱冷藏中，而且在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制包子中细菌以及微生物的滋生，延长其保质期。
包子是生活中常见的面食，要是想要其口感好，那么需要现做现吃，要是蒸熟之后吃不完，需要将其放置冰箱保存，那么就需要分情况而定，一般要是将其置于冷藏室，那么建议保存2-3天左右的时间即可。
