面条是养胃的，而且最养胃的面条汤是清汤的，因为胃酸的主要成分是盐酸，胃酸过多会引起胃疼，面条是碱性的可以中和掉一部分胃酸，所以面条养胃，但是也要注意少食多餐，面条也要煮烂一些，好消化，也可以加入各种蔬菜、蛋、肉等自己喜爱的食物同煮，因为养胃还要考虑到多营养均衡，蔬菜水果也要多吃一些，而且尽量不要吃刺激性食物。
上海面条怎么做啊好吃啊
食材：
主料：面粉500克。
辅料：猪油2汤匙，香葱15克，生抽4汤匙，味精1茶匙，高汤适量盐二分之一茶匙，水200克。
步骤：
1、准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油；
2、面粉中加入盐拌匀，再分次加入水，边加水边搅拌，直到成为雪花状的面团；
3、用手和成团；
4、压面机选择压面档1档（最厚），把面团用手压扁放入压面机中压成片，把几片压好的面片叠在一起，再次压成片；
5、反复几次，直到面片变得光滑，压面机的厚度调到3档压一次，面片的厚度约为2毫米；
6、选择压面机的切面档，把压好的面片切成细面条，切好的面条放置在帘子上；
7、香葱切粒；
8、锅内烧开水，放入面条，定型后用筷子拨散，煮至面条浮起；
9、碗中先放入煮开的高汤或半碗开水，再放入生抽、猪油、味精调匀；
10、面条浮起后再煮1分钟，用筷子把面条捞入漏勺中，折叠几次整理好形状，面条放入调好汤汁的碗中最后撒少许香葱粒即可。
家常稀面条怎么做好吃
家常稀面条做法：
原料：
黑木耳：50克。胡萝卜：一根。绿豆芽：25克。榨菜：25克。葱：一根。肉丝：25克。面条：200克。
调料：盐：适量。白胡椒粉：适量。色拉油：适量。生粉：适量。料酒：适量。
做法：
1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3、腌制的榨菜由于较咸并且里面有很多添加物，可以清洗后备用；
4、热锅冷油放入葱段先煸炒，然后放入肉丝和黑木耳煸炒片刻，最后才放入胡萝卜丝煸炒；
5、加入开水，水开后加入豆芽和榨菜；
6、加入白胡椒粉和盐调味，最后把汤料倒在煮好的面条上即可。
一斤面条三个人吃够吗
个人对干面条和新鲜面条食量不同。
一般常人食量干面条一个人约60-100克，食量大的人约150-200克。3个人500克比较合适。新鲜面条一个人约100-150克，食量大的人约200-300克。三个人500克面条较少，600克或700克比较合适。
