如果柚子果肉的苦味比较淡，但没有其他异常情况，则多考虑是柚子的本身品种原因或者是柚子成熟度不高所导致的，这样的柚子是可以食用的，不会对人体产生不利影响。
如果柚子果肉发苦，并且还有肉质腐坏，带有刺激性味道，有水分流出，有霉点、发黑等情况，这时柚子已经变质，不宜食用，可能会引起肠胃不适等症状。
如果柚子已经出现变质的情况，建议丢掉，不宜食用，如果柚子正常发苦，我们可以选择适当加入带有甜味的东西，来调节柚子的苦味，使柚子不那么苦，比如：蜂蜜柚子汁、冰糖煮柚子等。
柚子和胡萝卜能一起吃吗
柚子和胡萝卜能一起吃的，这两种食物一起吃并不会对健康造成不利影响，只是会导致部分营养降低，这两种食物的营养都很丰富，适当食用还可以为人体带来不少的好处。
柚子和胡萝卜一起吃营养还是很丰富的，但是由于胡萝卜中含有维生素c分解酶，会导致柚子的营养价值降低，除此之外并不会对健康造成不利影响，这两种食物的其他营养很丰富，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、开胃、降血压、保护心血管、护肝明目、抗衰老、护肤养颜、预防感冒等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振、高血压、夜盲症、视力模糊、动脉硬化等不适病症。
柚子和鸡蛋能同时吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃，柚子中含有许多的酸性物质，而鸡蛋中含有的大量蛋白质，两者一起吃会产生不容易消化的沉淀物，还降低了鸡蛋的营养价值。如果鸡蛋和柚子一起吃的过多，可能造成肠胃不适，这是因为产生的结石沉淀不利消化，还会引起轻度便秘。
柚子和鸡蛋能同时吃吗柚子和鸡蛋不能一起同吃，一般蛋白质物质和酸性物质相遇会产生不利于消化的沉淀物，不过这两种食物的单独食用营养价值很高，可一旦一起吃了，鸡蛋中的蛋白质和柚子中的酸性物质相遇很容易产生沉淀，对于两种食物的营养成分都有损失，还可能引起轻度便秘和肠胃不适。
柚子不适合和高蛋白、动物内脏等一起吃，比如螃蟹、猪肝等，柚子和高蛋白食物一起吃会刺激肠胃，出现腹痛、恶心、呕吐的症状。柚子还不适合与黄瓜、胡萝卜一起吃，这会破坏掉柚子中的维生素c的营养价值。
鸡蛋不适合与酸性物质一起吃，特别是鞣酸含量高的食物比如柿子，鞣酸与蛋白质结合能产生不易于消化的沉淀，长期吃还可能得柿石症。另外鸡蛋还不要和豆浆一起吃，豆浆中的胰蛋白酶抑制剂能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化吸收。
柚子营养丰富，冬季吃柚子的好处
随着夏天的过去，秋天也已经到来了，如此干燥上火的秋天，肌肤身体的补水都是十分重要的。除了需要补水之外上火在这个季节也是非常常见的一种现象，柚子是清燥去热的好选择，柚子还有着什么好处呢？
那么，本期健康饮食文化一起去了解一下冬季吃柚子的好处吧！
1、降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
2、降血压
柚子是高血压病人常吃的水果，因为柚子是一种高钾低钠的食疗水果，可以帮助高血压病人排出体内钠离子。但是高血压病人不宜在吃降血压药的同时吃柚子，因为两者同时相当于摄入过量降压药，会使血压明显下降，严重的可诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
3、美容
柚子是一种维生素c含量很高的水果，人体多摄入维生素c可以保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素的形成，从而有效美白抗皱。
4、养胃清肠热
柚子具有清燥热的功效，不仅能清肺还能清肠胃。平时喜爱辛辣油腻重口味食品的人多吃柚子可以改善肺胃积热，改善口臭，大便燥结等。
5、助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。当人们遇到食积不化或是辈分忧思、心情抑郁的境况，会感到胸膈胀闷、嗳气不畅，食不下咽等症状，此时，食用油皮就很有疗效。
6、解烟酒
喜爱烟酒的人常常容易咽干、干咳，吃柚子具有润喉、化痰的作用；《本草纲目》中就曾指出，柚子能“解酒毒”。
7、防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素c和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
8、促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
