鸡精过期了尽量不要吃，商品的过期日期是最晚食用期限，一旦超过这个期限，内部可能会分解对人体不利的成分，造成不适反应和健康危害，最常见的不适反应就是腹泻、恶心、肠道疾病等症状。鸡精的成份是味精60%，淀粉30%，其它辅助鸡料(鸡骨，鸡肉，鸡油熬制而成)8%，i+g2%，其中味精，淀粉，和i+g是没有保质期的，辅助鸡料有保质期，所以过期了建议不要食用。
调料过期三年可以吃吗
对于调料来说，所谓的保质期，只是最佳食用时间，并不如其他食品，属于禁止食用时间。
如果是籽然粉、白胡椒粉、顿肉料、咖喱粉、花椒、大料等，这些调料所谓的过期，只是味道变淡的时间，是否食用要以是否真的变质为准。
注意保存调料，要在比较干燥的环境，以防止变潮发霉，如发现已变质调料，不管是否在保质期内，都要及时处理掉，千万不可再次食用。
康师傅拌面过期能吃吗
吃了过期食品会引起健康损害的，严重可引起食物中毒的。一般情况下，保质期是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题，厂家需要负责。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。
过期面粉能吃吗
1、过期的面粉不能吃。
2、面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但面一旦发霉，绝不可食用。
3、很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。
4、事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
