1、准备的食材有一颗西红柿，两颗鸡蛋，
2、放到容器里加入热水烫一下，烫过的西红柿好去皮。衬套西红柿的功夫，我们打入两颗鸡蛋，打散搅拌均匀。看好的西红柿外皮已经起褶皱了，可以很好把皮撕下来，西红柿去皮切成丁，去了皮的西红柿会把本身的味道发挥到最大。
3、锅内干锅不用放油。把西红柿冰放进去，炒出红之后加入适量清水，等水沸腾后，我们把蛋液打圈淋进去，搅拌到一起就可以了。
西红柿和牛奶可以一起吃吗
1、可以一起吃。牛奶+西红柿是韩国营养学会推荐的两种番茄最佳吃法之一！下面一段资料请参考：
2、与番茄食品搭配最协调的是牛奶等乳制品。意大利美食中的代表沙拉卡普里兹就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜爱的食品之一。
3、牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，这与在煮熟的番茄中添加橄榄油时番茄红素容易溶解提高吸收率的原理是一样的。而且牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄所缺乏的营养素，牛奶中含有的油脂还有利于吸收番茄中的维他命a。
生吃西红柿的好处
西红柿也叫做番茄，可以说是最受人们喜欢的蔬菜了，基本老少皆宜，番茄炒蛋是很多新手都会做的一道家常菜。它不仅营养丰富，还有特殊的风味，在吃薯条的时候必配的就是番茄酱了。本期的减肥饮食，为你解析。
生吃西红柿的好处
1、清爽的血液
番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。
2、润滑的肌肤
茄红素能够清除体内的氧自由基，防止肌肤干燥。维他命也能够强化肌肤。瘦身+美肤一举两得。
3、美味的口感
番茄含有谷氯酸，可以让味蕾感受到鲜美的感觉，因此它和任何食品都可以搭配，满足你的食欲。
4、轻松享瘦
晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。
西红柿怎样减肥
一、跟晚饭一起吃最好
可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
当然，最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。
特别提醒：晚间西红柿的瘦身秘密在哪里？西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪；而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。
更神奇的是，西红柿居然能和两位减肥大敌和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘；而当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减肥的体内环境。
二、一天须摄取15毫克以上的番茄红素
当你下定决心要开始晚间西红柿减肥生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
西红柿可以和绿豆糕一起吃吗
西红柿可以和绿豆糕一起吃。
绿豆糕是一种非常传统的具有浓郁特色的糕点，深受人们的喜欢，绿豆糕就是以绿豆作为主要的食材，精心制作而成的，属于是一种防暑降温的食物，并且绿豆糕入口绵软润滑，非常的美味。由于地区的不同绿豆糕也有几个不同的种类。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素p的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。
