晚餐推荐较为清淡的一道菜：椒香土豆丝。
食材：主料：土豆400克、青椒1个、紫甘蓝30克、胡萝卜50克。辅料：干辣椒适量、花椒粒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、陈醋适量、麻油适量。
步骤：
1、首先将去好皮的土豆切丝，泡入清水中、青椒切丝、胡萝卜切丝、干辣椒切节、紫甘蓝切丝。
2、锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入土豆丝，焯熟，捞出入凉水。接着倒入胡萝卜、紫甘蓝、青椒，焯熟，捞出。
3、锅中放入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香备用。
上午买的猪肝等到晚上煮可以吃吗
生猪肝在保鲜里边可以放一至两天左右，熟的可以保存三至五天。
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素a和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩适口，但猪肝食前要去毒。尚若肝脏的种种毒性物质未能排净，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它也许诱发癌症、白血病与其余疾病。
猪肝食用时要注意：
从市场买回来的猪肝中带有有毒的血液存留在肝血窦中，所以先要在自来水龙头下冲刷一下，然后置于盆内浸泡一至两小时消除残血，而且盆里的水要完全浸没猪肝。若猪肝急需烹饪，则可视其大小切成四至六块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛在菜篮中在自来水下冲刷干净即可。
此外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
晚上吃米饭好还是面食好吗
面食 ，因为面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。老年人吃带馅的面食，有益健康。
如果晚上大量吃橘子会怎么样
1、晚上大量吃橘子会使皮肤易变黄。橘子中富含黄色色素的胡萝卜素，如果吃了过多橘子，血液中的胡萝卜素浓度增加，可能造成色素沉积在手心和脚底，出现皮肤发黄的橘皮症症状。
2、晚上大量吃橘子会造成上火。橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、晚上大量吃橘子会造成胃痛。橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，多吃对胃不利。
