刚死的大闸蟹不要吃。螃蟹体内含有组氨酸，组氨酸在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质，螃蟹死后，肠腺会很快散架，里面的组氨酸和消化酶会把蟹肉分解掉，所以死掉的螃蟹肉质会变差，口感大打折扣，而且组胺是一种致敏物质。螃蟹是杂食动物，被吃下去的食物中含有大量的细菌、微生物，螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，导致螃蟹腐败变质，人吃后容易发生腹泻腹痛，呕吐，发热等症状。
蛇会吃螃蟹么
青蛙、老鼠、蛇都是养殖的天敌，蛇不怕螃蟹壳硬。因为蛇消化能力强，而且螃蟹在长大过程中要脱好多次壳，脱一次壳长大一次，外壳太硬会导致螃蟹无法脱壳，不脱壳螃蟹就不能长大，而且螃蟹脱壳后几天内身体都是软的。
螃蟹能和黄桃一起吃吗
螃蟹不能和黄桃一起吃。
螃蟹不能和黄桃一起吃的原因：
1、螃蟹中含丰富的蛋白质，与黄桃同吃会降低蛋白质的营养价值。
2、黄桃中的的某些化学成分容易与螃蟹中的钙质结合，形成一种新的不容易消化的物质，这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛和恶心等症状。
3、螃蟹体内一种通常被认为对人体无害的砷类，在黄桃中的维生素c的作用下，能够转化为有毒的砷，对人体造成危害。
与螃蟹相克的食物有：柿子、茄子、南瓜等，吃螃蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。
郑州哪里有吃螃蟹的地方
郑州市中原区中原路220号裕达国贸7楼：裕达国贸酒店文奇中餐厅，堂做蟹黄粥，精选有机生米加入矿泉水煲制，再放入干贝等材料滚熟而成，将精选大闸蟹滚入精心熬制的粥内，油然增加几分鲜味，味美超值二七路与太康路交叉口向南200米路西正弘大厦6楼：张福记，花雕酒蒸大闸蟹，大闸蟹的味道源于汤汁。比起醉蟹更喜欢金樽花雕大闸蟹了，味道十分浓郁，汤汁沁入蟹肉里，鲜、香、美。金水区金水路与未来路交叉口曼哈顿商业街西段：亲亲蟹，时尚海鲜餐厅，总体风格非常年轻化，海鲜还可以比较新鲜，帝王蟹腿煮熟后是软壳，很容易剥开。打开里面是一
