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卤水豆腐怎么做好吃

2023-07-25 21:48:03人气:66

卤水豆腐做法:

材料:豆腐适量、青菜适量。

做法一:

1、锅内放少许油,把豆腐两面煎金黄,用刀切成条;

2、锅内放少许油,卤水放入锅内,再放入豆腐条收汁;

3、等汁收得浓稠时即可装盘,把剩下的汁淋到豆腐上;

4、放几棵汤熟的青菜,即可出锅。

做法二:

1、豆腐切成长方的块,用纸巾吸干水;

2、锅放火上预热,倒入油,热至七成,放入豆腐块,炸至金黄,捞出,沥干油;

3、汤锅里放葱、姜、

卤水豆腐怎么做好吃

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豆腐小吃有些什么做法啊

豆腐小吃有肉末豆腐、臭豆腐、麻婆豆腐、五香豆腐、家常豆腐、蒜泥豆腐等做法。其中肉末豆腐做法如下:1.食材准备:豆腐、肉末、香菇、蒜瓣、盐、糖、淀粉等。2.先把豆腐切成2厘米的小块,用淡盐水浸泡10分。3.香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段。4.热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘。

冻豆腐怎么做既简单又好吃

冻豆腐的做法:

材料:豆腐,盐。

具体步骤:

1、新鲜豆腐,用水冲洗干净,用盐水泡半小时;2、在水中捞起,用保鲜盒把豆腐冰在冷藏室;3、隔一天后,豆腐完全结冰,取出放在水中浸泡至完全解冻,豆腐里完全没有硬块;4、把豆腐放在案板上,用整个手掌,使阴柔力把水分挤压出,切忌粗鲁。尽量挤压至无水分;5、把豆腐重新吸进新鲜的水份,放回保鲜盒,又放至冷藏室。隔一天拿出来,重复第4步2到3次。

晒冻豆腐干怎么做好吃

1、取出冷冻的冻豆腐解冻;

2、将冻豆腐切成方块;

3、准备厚纸片,剪成和冻豆腐大小的方块;

4、取针线,先穿一个纸片,再穿一块豆腐,以此类推直至穿完;

5、将穿好的冻豆腐挂在阳台晾干;

7、晾干即可。

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