芦笋炒木耳这个菜最好吃。芦笋含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，它丰富的微量元素具有调节机体代谢率和提高身体免疫力的功效。木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
做法：
1、芦笋洗净切成寸段。
2、大火，少油，蒜蓉下锅炝出香味。
3、放入芦笋大火煸炒。
4、煸炒一分钟放入木耳继续炒一分钟。
5、放适量的盐和味精。
6、再翻炒片刻。
7、炒匀即可出锅。
芦笋和什么不能一起吃
芦笋是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，特别是在冬天是最新鲜美味的。中国是芦笋最大的生产国，它含有丰富的维生素b。那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。
芦笋不能和什么一起吃
1、西葫芦
西葫芦含有丰富的维生素c、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。
2、羊肉
芦笋性寒，与羊肉同时食用，会导致腹泻；另外芦笋中维生素c的含量比较多，与羊肝一起食用，也会降低其营养价值。
3、巴豆
巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。
4、药物
有些药物不能和芦笋一起食用，比如：阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。
什么人不能吃
1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
芦笋不能和什么一起吃
芦笋是一种很常见的食物，但有些食物和芦笋一起吃，会产生不良影响。那么，芦笋不能和什么一起吃？芦笋和什么食物相克？芦笋和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
芦笋不能和这些食物一起吃
芦笋和羊肉一起吃：会导致腹泻
芦笋和西葫芦一起吃：加重脾胃虚寒
芦笋怎么做好吃
芦笋炒虾仁
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末。
做法：
1、将芦笋洗净，斜刀切段。
2、在沸水里放油和盐，将芦笋放入水中，约1分钟后盛出。
3、青虾去头去皮，开背取虾线，放入淀粉，加少许水、适量盐和白胡椒粉，抓匀腌制一段时间。
4、将油锅烧热，先放入蒜末，然后放芦笋，翻炒一段时间后，放入虾仁，淋少许水，大火快炒，至虾仁卷曲变色，放适量盐调味。
