芦笋可以和蘑菇一起吃。
芦笋炒蘑菇是以芦笋、蘑菇为主材的菜肴名。芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
蘑菇吃盐非常容易吸入咸味，开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐，生抽和盐都要少放，否则炒出来蘑菇会很咸。
芦笋不能和什么一起吃
芦笋是一种很常见的食物，但有些食物和芦笋一起吃，会产生不良影响。那么，芦笋不能和什么一起吃？芦笋和什么食物相克？芦笋和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
芦笋不能和这些食物一起吃
芦笋和羊肉一起吃：会导致腹泻
芦笋和西葫芦一起吃：加重脾胃虚寒
芦笋罐头的吃法
素炒四宝
材料：罐头芦笋300克、香菇150克、胡萝卜150克、白果150克、葱、姜、精盐、高汤、色拉油、生粉、味精各适量。
做法：
1、将罐头芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳；
2、罐头芦笋、香菇、胡萝卜、白果用开水焯备用；
3、锅内放油烧热放入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开;
4、勾芡淋明油即可装盘即可。
芦笋怎么吃好
1、准备好新鲜芦笋，肉馅，盐，酱油，生粉，蚝油，老抽和花生油。
2、把芦笋放到洗菜盘洗干净后，再放入淡盐水浸泡20分钟左右。
3、把浸泡好的芦笋放在案板上，把根部切掉5厘米左右，用削皮器把切掉部分的外皮削干净。
4、锅中放适量清水烧开，加入少许盐和花生油，待水冒大泡时，把芦笋放入煮5分钟捞出沥干水分，不要煮太久，以免影响口感和色泽。
5、往锅中加入少许温水煮开3分钟，用清水将适量盐，酱油，老抽，蚝油，生粉和花生油调成浆水倒入锅中煮开，待汤汁变浓稠，关火出锅，快速淋在芦笋上面，水煮芦笋就做好了。
芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。
芦笋含有维生素a，b1，b2，烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能，抗肿瘤，抗疲劳，抗寒冷，耐缺氧，抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。
