花甲做成凉拌花甲简单美味。
凉拌花甲的材料：花甲1000克、香菜、大蒜、小米辣、花椒油、白糖、
醋、生抽、香油。
凉拌花甲的做法：
1、将花甲放入加有盐的水中浸泡10分钟，同时滴入几滴香油。
2、锅内倒入清水将浸泡的花甲放入水中煮沸，待壳完全张开后捞出。
3、把捞出的花甲放入冷开水中。
4、用手剥离花甲肉和壳，然后把肉放入冷开水洗净泥沙。
5、把清洗干净泥沙的花甲肉放入碗内待用。
6、将小米辣切成圈，香菜切碎，大蒜切碎。
7、将锅烧热并倒入花椒油。
8、碗内倒入生抽、醋、白糖、蒜米、香菜碎、小米辣拌匀。
9、将花甲肉倒入调料碗内，然后将烧热的花椒油淋入碗中即可。
花甲吃什么东西长大的
1、花甲以微小的浮游或底栖硅藻为主要饵料，间或摄食一些浮游植物、原生动物、无脊椎动物幼虫以及有机碎屑等。
2、花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
3、花甲食用禁忌：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
吃了花甲胃绞痛是怎么回事
是花甲不洁或者是对花甲过敏。食用花甲出现了胃绞痛的情况，首先考虑可能是由于花甲质量引起。因为花甲本身就带有大量细菌在常温环境下，蛋白质很容易腐败，滋生大量细菌而变质。花甲是一种常见的海产品，其中含有丰富的异种蛋白成分，有的对海鲜过敏的人群食用后很可能会出现过敏反应，有的人群会有胃绞痛、腹泻等症状，有的人群还可能伴有皮肤瘙痒、长红疹、头晕、胸闷等。
花甲泡了一晚上还能吃吗
1、未变质的花甲
花甲泡了一夜，如果用手去触碰它伸出来的触须，还能缩回去，说明花甲还是活的，没有变质，可以继续食用的。
2、已变质的花甲
花甲属于海鲜，泡了一夜如果出现质腐烂、发臭的情况，不建议继续食用了。体内会有大量的有害细菌，容易使身体的不适。
