1、长期不吃肉容易缺乏脂溶性维生素，同时脂溶性维生素在人体储存于肝脏中，所以患有肝病的人群常常会有维生素缺乏现象。长期缺乏维生素a的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、皮肤粗糙。
2、长期不吃肉容易缺乏蛋白质，蛋白质缺乏容易引起抵抗力底下、贫血、水肿，而对于儿童而言蛋白质缺乏则会发生营养不良、易怒，骨骼和智力发育受损等。
3、长期不吃肉容易患结石，长期素食多会引起的维生素缺乏同样也是的胆结石形成的原因之一。
4、长期不吃肉容易造成激素分泌失衡，长期体内脂肪摄入量减少，以及过度消瘦，影响雌激素的分泌，而雌激素是维持女性年期和生育能力的重要激素。
青椒猪肉饺子怎么做好吃
青椒猪肉饺子的做法如下：
主料：面粉500克、猪肉馅200克、青椒300克；
辅料：花生油适量、盐适量、味精适量、葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量、姜适量；
步骤：
1、将洗净的猪肉剁碎；
2、把青椒洗净去蒂；
3、锅烧开水，放入青椒煮两分钟后捞出；
4、然后将其沥干水分备用；
5、面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，发酵20分钟再用；
6、猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用；
7、把沥干水分的青椒用切菜器制成馅料；
8、把青椒放入肉馅里，搅拌均匀即可使用；
9、把面团揉匀、擀制成饺子皮；
10、放入适量的馅料，将其包严即成饺子；
11、锅烧开水，下入饺子，煮熟即可。
猪肉荠菜饺子馅怎么做好吃
1、准备食材，小麦粉180克，全麦粉40克，肥瘦相间的猪肉550克，荠菜250克，大葱15克，姜15克，香油20克，精盐适量，十三香2克，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡蛋清1个；
2、把葱、姜、荠菜切碎，猪肉切片后剁碎；
3、把切碎的葱姜和猪肉混合再剁几遍；
4、把剁好的肉放入碗内，和荠菜混合，放入适量盐、十三香、生抽、蚝油和香油；
5、然后戴手套，把馅儿抓匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用；
6、将面粉和全麦面粉混合，放入一个蛋清，少许盐，加适量水和成软硬合适的面团，盖保鲜膜醒30分钟；
7、然后把饺子包好备用；
8、锅内加水烧开后下入饺子，水开后，倒入半碗冷水；
9、重复加水、烧开三次，饺子完全熟透后捞出即可。
犹太人吃猪肉吗
犹太人不吃猪肉，犹太人对“猪”这个词都不愿提及而是用其它字眼代替。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
