深圳最好卖的小吃如下：
1、无皮鸭粥。采用北京填鸭为原料，经过削皮后，用独创秘制的配料腌制。其粥用煤火温煲三个小时左右，然后放入已腌制好的无皮鸭。煲好的无皮鸭粥清香四溢，沁人心脾、温润可口，很受人们的欢迎；
2、面疙瘩，酒家称为格格面。用上好的精面，然后用手工不断地搅和，加水，既不能太稀，也不能太稠。然后用上好的骨头汤，加上西红柿、榨菜等煮熟；
3、黄金片。材料有馒头、鸡蛋，鸡蛋只取蛋黄，从而使做出来的黄金片酥软，人们很喜欢吃；
4、笼仔饭。最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的原因。这个小吃十分受人们的喜欢。
合肥有什么特色小吃
1、庐州烤鸭：该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁，皮酥肉嫩，咸淡适宜，肥而不腻，味道鲜美。 2、包公鱼：原名红酥包河鲫鱼。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。3、曹操鸡：又称逍遥鸡，合肥名菜。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡，扒鸡。4、泥鳅挂面：合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，泥鳅不仅肉质鲜美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少皆宜。其偏辣口，辣得入味，泥鳅够滑嫩。
在西昌比较有名的小吃是什么
1、黄金大饼。
将发酵面团加白糖、苏打扎成正碱，用手揪成面剂，揿压成饼，下油锅炸制而成。此菜色泽金黄，形状饱满，入口酥松，香甜可口。此菜来源于云南西双版纳地区，深受消费者的喜爱。
2、醉豆花。
该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花，加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒，有醇香味甜的特点。
3、素烧大脚菇。
该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。
4、辣子鲫鱼。
此菜选用西昌邛海优质鲫鱼，采用旺火、中油温，使鲫鱼吸收辣椒、花椒为主要调味品的香辣味的方法，成菜咸、香、麻、辣、烫、鲜各味皆备。
5、砣砣鱼。
该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼，先斩成块，用盐、料酒、姜、葱，挂水粉糊，用温油炸熟，用小火烧入味，再用大火收汁收浓。
沙县小吃的拌面是怎么做的
材料：鸡蛋面、葱、油、酱油、盐、鸡精。
现成的鸡汤做法：
1、用现成的鸡汤煮面条。
2、另用油锅，爆葱段，加入酱油适量烧热关火。
3、面熟后捞出放入碗中，倒入葱段和油，加少许盐、鸡精，撒上葱花把面拌匀。
拌面是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉条子。
