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干香菇可以炒着吃吗

2023-07-21 15:08:01人气:76

干香菇炒肉做法:

1、肉和香菇分别切片。

2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边 下 边 用 勺推动,待肉丝散开。

5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即可出锅。

干香菇可以炒着吃吗

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香菇和小米可以同吃吗

香菇和小米可以同吃。香菇属担子菌纲(basidaiomycetes)、伞菌目(agaricales)、口蘑科(tricholomatacete)、香菇属(lentinus),学名lentinusedodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇根有营养价值吗能吃吗

香菇根没有营养价值,但是可以吃。

香菇的营养价值:

1、香菇含丰富的维生素d原,但维生素c甚少,又缺乏维生素a及a原;

2、菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属l型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;

3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

香菇茄子能一起吃吗

香菇茄子能一起吃。茄子和香菇不存在相克作用,可以一起食用,不会导致中毒。香菇炖茄子是一道菜品,属于家常美食。主要原料有茄子、香菇等,主要配料包括调料有油、盐、醋等,主要通过炖煮的方法制作而成。

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