生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用，脾胃虚弱者慎服，孕妇不宜服用。
带鱼能和山楂一起吃吗
山楂能和带鱼一起吃的，这两种食物并没有冲突。山楂能起到开胃的效果，同时带鱼能补充人体优质蛋白质营养，这两种一起食用，营养挺全面的。建议在日常饮食注意营养平衡；不要偏食也不要暴饮暴食。
山楂的功效与作用吃法
1、可治消化不良，可治冠心病，因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
2、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。
3、绿茶山楂瘦身茶：直接加凉开水、蜂蜜冲泡即可续饮，每日三杯。每天取50克山楂粉+100克毛冬青，分两次水煎服，可有效地降低血清胆固醇。
4、山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
吃完鱼可以吃山楂吗
吃完鱼后可以吃山楂。
不能和山楂一起吃8种的食物：
1、猪肝：山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。
2、海鲜：海鲜类的食物如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海鲜中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。
3、胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。
4鸭肉：鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
5、鱼腥草：鱼腥草是与山楂相克的，都是寒凉之品，同食容易伤脾胃。
6、人参：山楂可以抵消人参的补气作用。
7、柠檬：山楂与柠檬同食影响消化。
8、海参：海参与山楂同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
