1、黄豆洗净泡发一夜。
2、泡好的黄豆打成豆浆，将豆浆与豆渣分开。
3、大米黑米淘洗干净，放电饭锅里。
4、将豆渣倒进去。加入适量的水。
5、取一瓣橘子皮，洗净切碎放进去。
6、用筷子稍微搅一下，按下煮饭健煮熟。美味浓香的豆渣饭就可以享用了。
打完豆浆的豆渣怎么吃
打完豆浆的豆渣可以做成豆渣蛋饼，将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花用水搅拌均匀，然后倒进锅里，只是不能倒的太厚，煎至两面金黄即可。
豆渣还可以做成豆渣发糕，先将豆渣加入到糯米粉里面，再加酵母菌发酵成面团。然后在蒸锅底刷一层油，放入面团，盖上打完豆浆的盖子用大火蒸半个小时，出锅切成块即可。
豆渣富含有纤维素，有疏通肠道，治疗便秘的功效。因为豆渣还含有大量的蛋白质和钙，所以有助于增强人体骨骼，防止骨骼疏松。
