制作奶酪焗红薯。
材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克、淡奶油2大匙、鸡蛋黄1个、奶酪适量。
做法：
1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；
2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；
3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；
5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；
6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
女性吃奶酪有什么好处
众所周知，奶酪是牛奶的浓缩，它的营养价值极其的丰富，不过中国人往往是比较爱喝牛奶，大概是牛奶比较便宜吧。那么女性吃奶酪有什么样的好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、营养精华
可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华，因为奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品。在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质，因此奶酪的营养价值是非常高的。我们将奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的‘黄金“。通常每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养物质，可补充人体各种所需要的营养物质。
奶酪中所含有的营养物质不仅都是精华，同时还十分有利于人体的消化以及吸收。由于奶酪制作的独特发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
2、补钙
一直以来大家都知道各种乳制品是补钙的最佳选择，比如像牛奶、酸奶等，其中所含有的丰富钙质是我们人体钙质的吸收源泉。而奶酪对于我们人体骨骼健康而言则是最大的福星，因为其中所含有的钙质是牛奶的十几倍，并且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，由此可见奶酪中的钙质是多么的丰富。
而且多吃些奶酪还可以有效的增进人体抵抗疾病的能力，同时还可以促进代谢以及增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3、肠道健康
不仅酸奶中所含有的益生菌可以有效的促进肠胃蠕动，保证肠胃健康。奶酪同样具有保护肠道健康的作用，这是由于在奶酪中含有大量丰富的乳酸菌，除此之外还有一些代谢产物，这两种物质性都对人体有一定的保健作用。她们可以维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，不仅可以保护胃肠道健康，同时还可以防治便泌和腹泻。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其中所含有的胆固醇含量却非常的低，因此在平时生活中多吃些奶酪不仅可以增强血管韧性，同时还可以保护血管健康。
4、预防龋齿
有大量的研究表示，在平时生活中适当的多吃些奶酪还具有保护牙齿的功效，尤其是对龋齿的预防更加有效。人们在吃饭时吃一些奶酪，可有效的预防龋齿。这是因为吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
红酒加奶酪怎么吃
吃1至2片奶酪或50克乳酪，再喝1杯红酒即可；红酒配奶酪是一种饮食方法，属于西方饮食，睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪起到减肥保健作用；奶酪含蛋白质和脂肪，红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1至2片的奶酪加红酒，热量很低，加上饮食的控制，可以起到减重的效果。
奶酪粉怎么做好吃奶酪粉的吃法
奶酪粉好吃的做法：
材料：生菜1把、paul全麦面包2片、培根半包、蒜泥适量、橄榄油半杯、奶酪粉适量。
步骤如下：
洗净生菜叶子，沥干水分后入冰箱冷藏。制作crouton，将2片白面包切成指甲盖大小的小丁，然后平底锅烧热，放半杯橄榄油，翻炒直至面包丁颜色金黄。培根切成小丁，入炒锅煸熟。从冰箱里把沙拉叶取出，撕成可以适合入口的小块。然后和油炸面包丁、培根、帕马森奶酪粉和凯撒沙拉酱混合在一起即可。
