零食大部分是膨化食品。从成分结构看,它的营养是不全面的,且高糖、高油脂、高热量和高味精含量,大量食用容易造成饱胀感,影响正常进餐,妨碍身体对营养物质的吸收,破坏营养均衡。膨化食品不宜过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足。若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖。尽量不要在空腹的时候,把膨化食品当作饭菜来吃,因为在空腹的情况下,其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。
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