猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、通膀胱、消积滞之功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
适用人群:一般人群均可食用。
注意:血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
爆炒猪腰做法：
主料:猪腰200克。
调料:油、盐、柿子椒、黑木耳、干辣椒、料酒、白醋、花椒、味精、胡椒粉。
制作步骤:
1、将猪腰洗净，剖两片，去掉猪臊，切花刀；
2、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟；
3、青椒去籽切片，干辣椒切断葱姜蒜备用，泡好的木耳洗净备用；
4、将泡好的腰花捞出，洗净沥水，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用；
5、将料酒、酱油、胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水搅拌均匀备用；
6、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油，锅里留底油放姜蒜、干辣椒爆香；
7、放青椒、木耳，翻炒片刻，放入腰花，倒入兑好的料汁，快速翻炒片刻即可。
男人吃鳗鱼有什么好处
男人吃鳗鱼有保护肝脏、恢复精力，补脑，补虚养血、祛湿、抗痨化等作用。
1、恢复精力：鳗鱼富含维生素a和维生素e，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。丰富的维生素a、维生素e，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。
2、补脑：鳗鱼含有丰富的好脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。
3、补钙：鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。
4、补虚抗痨补肾保肝：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，鳗是富含钙质的水产品，经常食用能使血钙值有所增加，使身体强壮。
5、缓解夜盲：鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良食品。
男人肝不好吃什么食物好
现如今人们的生活压力比较的大，再加上很多人的生活习惯和饮食习惯不是很规律，这就导致了肝脏总是在劳累的工作。人一直高强度的工作也会猝死，那更不要说肝脏了，所以如今得肝病的人日益增多。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素a、维生素b1、维生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用，多吃能够抑制肝炎恶化。
2、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
3、鸡肝
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
4、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2，还含有胡萝卜素、维生素e，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
5、红枣
红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
6、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素a原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
中年男人吃什么补气补肾
男人肩负着家庭的重担，为家庭奔波。工作与生活的压力使得很多男人力都不从心，这时饮食上要多吃补肾补气的食物。那么男人吃什么补肾又补气呢？本期饮食文化现在告诉你男人补气补肾要吃什么？
土豆
土豆主要入脾经和胃经，可以起到大补脾胃之气的作用。况且，土豆大多生长于夏秋两季，分为夏土豆和秋土豆，中医认为“天气温，地气发”，因此，土豆的生长更多得益于生发的地气，而人食用后可以使气虚的状况得到有效改善，尤其是脾胃气虚的状况。
山药
“天气通于肺，地气纳于肾。”山药补气，又入肺经和肾经，能够补益肺肾之气、贯通天地之气。而且，它不热不燥，性味非常平和，食用后，不用担心气机壅滞的困扰。因此，特别适合那些气虚者食用，人称“神仙之食”。
红薯
红薯与土豆、山药一样，食用部分都是生于地下的。它们介于粮食和蔬菜之间，是药食两用的保健食品。《本草纲目拾遗》认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃， 强肾阴”的功效。食用以后，红薯所化的精微主要入脾胃二经，它可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。在这里我们要说的，主要是它有补益脾胃之气的作用， 对于脾气虚弱、容易便秘的朋友来说，食用红薯是一个方便有效的选择。若想通过食用红薯补气，最好选择红皮或紫皮，且瓜瓤是黄色的品种，也就是大家说的黄瓤 地瓜。
香菇
香 菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之称，是颇受称赞的药膳 。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是 野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，其祛湿功能主要来源于此。
羊肉
有人将羊肉与人参相提并论，认为羊肉是温补、强身、壮体的肉类中的上品，现代营养学也证明，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。
泥鳅
我们知道泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等多种有益物质。具有补中益气、补肾生精的功效。因此肾虚男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。
