面包长霉点了不能吃。美国普度大学食品微生物学和霉菌专家卡森指出，大部分长在面包或水果上的霉菌都是无毒的，除非有些人对霉菌有过敏性反应，否则只要切掉发霉的部分，剩下的部分仍可食用，对健康不会有影响。
但是，有营养专家仍认为，食物发霉是由霉菌引起的，霉菌的种类很多，不同食物上的霉菌也不同，普通老百姓用肉眼根本无法辨认哪些是有害的，哪些是无害的。而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害，只不过是我们看不到罢了，当温度、湿度等利于霉菌繁殖的条件成熟时，我们才能闻到或看到食物发霉的信号。
因此，专家主张，面包、水果或蔬菜如果发现它们发霉或腐坏了，最好是整个扔掉，为了健康还是“浪费”点好。
什么面包最好吃
香芹沙拉面包。
第一、香芹沙拉馅:马铃薯（蒸熟）400克，黑椒碎少许，沙拉馅150克，香芹丁200克，白煮蛋3个切丁。
第二、特色:香芹特有的风味带点酸辣更加可口。
第三、温馨提示:香芹丁用冰开水浸过再用。面团制作使用甜面包面团。
第四、制作步骤:
1、分割成75克面团，静置后用擀面棍擀开；
2、由上而下卷成橄榄形，捏紧收口；
3、将卷好的面团表面沾上黑芝麻；
4、排入烤盘，放进发酵箱发酵，温度36℃、湿
好利来有哪些好吃的面包
1、甜面包：属于成分较高的一种面包，它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高，甜面包在国外为休息或早餐时的点心，销售量很大，是面包店的主打产品，也是花样最为繁多的一种面包，如美式甜面包、欧洲甜面包等；
2、丹麦面包：起源于丹麦籍的一位大师，后来传遍整个欧洲，也风行世界各地，丹麦面包是属于一种成分很高，档次较高的面包，如果泥夹心、桑果盅等；
3、健康类面包：顾名思义为有益人体健康，具调理人体机能的一大类面包，按营养功能分为膳食纤维类，例如全麦面包、杂粮面包等，养身保健类则有枸杞面包、香菇面包等；
4、硬式面包种类繁多，在配方上、制作程序和形式上稍有不同、成品的式样、组织结构、表皮性质等均不相同，从而形成了各式硬式面包。
天天早上吃面包好吗
面包是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的，传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能，同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富，研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
