燕麦当早餐是一种很不错的选择，因为燕麦有很强的饱腹感，可以让人在工作中不容易觉得饥饿。
早餐吃麦片的好处：
1、 可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用；
2、 经常食用对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、 有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解决便秘之忧；
4、 可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5、 含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿等也有辅助疗效。
注意：再好的东西都要适量摄取，燕麦也不例外，早餐吃麦片，最好再能搭配一些别的食物一起，才能保证营养均衡。
60岁老人早餐吃什么好
1、老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化又含有丰富营养的食物。现代医生研究认为，老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统夜间仍在消化吸收存留在胃肠道的休息，加重消化系统的负担。老年人的早餐一般应在8点半至9点之间进行较为适宜。此外，老年人吃早餐宜软不宜硬、宜少不宜多。
2、老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。
3、最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。
上班族的营养早餐，再也不吃垃圾食品
现代社会生活节奏十分紧张，有的上班族为了多睡一会儿，选择舍弃掉每天的早餐时间；也有些退而求其次，上班路上随便买点高热食物打发过去，但不吃早餐或以垃圾食品做早餐的危害，想必大家也都清楚，与其这样应付早餐搞坏身体，不如来看看营养早餐食谱，教你简单又营养的上班族早餐怎么做。
鲜虾三明治
材料：虾8只，黄瓜，奶酪1片，沙拉酱，切片土司2片
做法：
1、把虾皮剥掉，留虾尾巴，然后用小刀在虾身上穿过，挑去泥肠，把尾巴从伤口穿出去，成为松鼠状。下锅烫熟，沥干。
2、面包片切掉边，一分为四。黄瓜切成图上的样子，奶酪片一分为九。
3、然后，在面包片、黄瓜、奶酪、虾上分别沾一点沙拉酱，叠在一起，装盘。
芝士厚片
材料：芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿
做法：
1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；
2、先在面包上搽牛油；
3、把切片的火腿撒在面包上；
4、撒上芝士；
5、放进烤箱，出炉即成。
杂粮三明治
材料：杂粮土司三片，鸡蛋一个，火腿4小片，早餐奶酪一片
做法：
1、鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼；
2、准备杂粮土司三片去掉外皮，以及其他材料；
3、取一片土司，上面平铺火腿；
4、放入一片奶酪；
5、再放一片土司，上面放鸡蛋；
6、上面再放一片土司，对半切成三角形即可。
优酪乳水果燕麦杯
材料：燕麦片60克、各种水果粒60克、优酪乳（酸奶）40毫升
做法：
1、将所有水果都洗净，切成丁，混合均匀，备用。z
2、取一只玻璃杯，将燕麦片放入杯底至1/4处，加入混合好的水果丁至1/2处，再加入燕麦片至3/4处，再将剩余的水果丁放在上面。
3、最后，浇上酸奶，再撒上些西瓜粒点缀，还可以插上一片薄片饼干点缀。
不吃早餐对人体有哪些影响
1、体脂较高：空腹久了，血中的糖分降低，体内低血糖会促进生长激素的分泌，下午进食午餐时，便会促进生长激素分泌更旺盛，导致脂肪不断蓄积。
2、容易便秘：当食物进入胃部后，会引起“胃结肠反射”的作用，提醒大脑要把留在大肠内的废弃物排出体外。习惯不吃早餐，此反射的动作会逐渐减弱，最后引起习惯性便秘，还可能导致更严重的大肠癌。
3、注意力不集中：晚餐过后到翌日起床，空腹时间长，不吃早餐会导致血糖不足，容易产生疲劳与注意力不集中的情况，影响学习与工作效率。台湾一项针对国小学童早餐摄取与学业成就研究显示，在167位小学生参与下，有习惯吃早餐的学童，数学成绩显著高于没有习惯吃早餐者。
早餐对于我们身体来说真的很重要，所以朋友们记得每天吃早餐。
