和韭菜不能一起吃的食物有：
1、韭菜加蜂蜜，同食会阻碍血液循环；
2、牛奶加韭菜，牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收；
3、韭菜加牛肉，同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
和橄榄不能一起吃的食物有：
牛肉与橄榄，同食会引起身体不适。
韭菜和木耳还有鸡蛋能同吃吗
韭菜和木耳还有鸡蛋能同吃。
韭菜木耳炒鸡蛋：
主料：韭菜、木耳、鸡蛋；
辅料：花生油、虾皮、料酒、葱、姜、盐。
做法步骤：
1、韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，鸡蛋打入碗中打成蛋液待用；
2、炒锅内加入花生油，油温后撒入葱姜炒香，倒入蛋液翻炒，鸡蛋成形后立刻盛出备用；
3、锅内倒入油，油温后撒入葱、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋，鸡蛋用铲子切成小块，翻炒片刻加入盐，炒匀出锅，即可食用。
韭菜和什么不能一起吃你知道吗
在生活中，蔬菜对于我们来说是非常重要的，其中韭菜是一种非常具有营养价值的，跟不同的食材一起搭配有不同的效果，可以说一种非常讲究的学问，如果搭配错误对身体的伤害也是非常大的，甚至导致中毒，本期健康饮食文化为你解析。
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+牛排：中毒
牛肉，韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
蜂蜜，韭菜中的维生素c易被蜂蜜中的矿物质破坏；韭菜富含膳食纤维，蜂蜜润肠利便，大量同食，易引起腹泻。
白酒，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
醋，韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。
牛奶，韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多对人体有用的钙，但是草酸会影响牛奶中钙的吸收，造成牛奶营养的缺失。
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韭菜的功效及吃法
1、韭菜的主要营养成分有维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
2、食用方法：（1）韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。（2）春节食用有益于肝。（3）隔夜的熟韭菜不宜再吃。 （4）韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。 （5）食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。
