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菱角是怎么吃

2023-07-13 21:06:03人气:33

菱角的吃法:

1、直接生吃,如果喜欢吃生荸荠、凉薯一类的水果,相信也会喜欢上生菱角的口感,事实上,刚收获的生菱角吃起来是最好吃的,又脆又甜,咬一口满嘴生津;

2、清水煮菱角,如果发现自己并不喜欢生菱角的口感,那么也可以将菱角做熟了再吃。熟吃菱角最方便快捷的办法就是用清水来煮菱角了。将适量菱角用清水洗净放入锅中,再加入适量的清水没过菱角就可以开始煮了,一般煮20min左右就能将菱角煮熟。煮熟之后的菱角剥开乘热吃;

3、菱角炖排骨,如果觉得清水煮菱角吃起来太过于单调,那么也可以用菱角做菜吃,比如用菱角炖排骨。菱角炖排骨的做法也比较简单,类似于板栗炖排骨和玉米炖排骨,只要将菱角剥皮,然后与排骨放在一起小火满煮1-2个小时,就可以得到一锅营养不油腻的菱角排骨汤;

4、菱角粥,菱角的吃法多种多样,如果总是烦恼早餐不知道吃什么好,也可以试试煮一锅清甜的菱角粥,首先将粥米(大米和小米都可)洗净,再用水浸泡一个小时,接着按照自己的喜好加入剥好切碎的菱角丁,煮20min左右即可食用。

菱角是怎么吃

延伸阅读

菱角能生吃吗

菱角又叫做水栗,原产自于欧洲,我国主要在沿海地区有栽培,一般人都可以食用。它是一种很好的减肥辅助食品,而且可以很好的缓解皮肤病。那么菱角可以生吃吗?本期的饮食禁忌,为你解析。

新鲜菱角可以生吃吗

新鲜菱角可以生吃。

新鲜菱角幼嫩时可当水果生食,幼嫩时的菱角去掉果壳,果肉肉质脆嫩,且含有大量的水分和淀粉,在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃健食,除了淀粉类成分消化吸收不是很好,其他的营养物质成分却保留最好,营养价值最高。

但是注意生吃菱角,不要用牙齿啃皮。菱角是水生植物,其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。许多人生吃菱角时用嘴啃皮,姜片虫很容易趁机进入人体,诱发姜片虫病。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃,一般不建议生吃。

菱角生吃有什么危险

1、感染寄生虫

菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此,菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。

2、消化不良

菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,在胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。

3、脾胃虚寒

菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此,菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等症。

吃菱角有没有什么不好

菱角,古时叫做“菱”,又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒,有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果,同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。但是多吃菱角也会有如下副作用:

1、生吃菱角就容易伤脾胃。因为菱角是一种凉性的果实,而且吃菱角的季节是立秋之后,人的脾胃在这个季节就比较虚弱,凉性的东西应该少吃。

2、痢疾患者忌多食菱角。菱角常用于健脾益胃厚肠,滋补作用明显,如果痢疾患者食用菱角,则会加重病情。

生菱角怎么吃好吃

做菱角糕

1、把菱角米冲洗干净,用水泡到一掰就开了。

2、连水一起打成茸。

3、放进锅子里小火煮稠,要不停得搅动,不然很容易出现小疙瘩和结底。

4、放点糖。

5、放进盒子里冷却后入冰箱冷藏,吃时倒扣出来切块即可。

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