火锅里面涮的菜可分为荤菜和素菜。荤菜可放嫩牛肉，肥牛，毛肚，黄喉，香菜丸子，海鲜类，脆皮肠，火腿肠。素菜可放豆腐，豆腐皮，卤豆腐切丝，海带丝，土豆，冬瓜，油菜，山药，蘑菇，金针菇，大小白菜，湘菜，韭菜。可根据自己的口味涮一些自己爱吃的东西。
状元甲上榜，它适合一个人吃火锅
火锅不仅在重庆、成都火爆，它在每一个城市都很火爆，火锅是我们国人最喜欢吃的一种美食之一，在深圳这样一个各地人口大融合的城市里，怎么能少了火锅这种美食，今天我们就来看看深圳市火锅热门榜。
深圳市火锅热门榜
1.沙头四季大排档
2.朝夕天台帐篷餐吧
3.清真胖小李火锅
4.亮子铜锅涮肉
5.海底捞火锅(京基kkone购物中心店)
6.状元甲(平湖店)
7.拈江湖鸭肠火锅
8.攀成钢小郡肝串串香火锅(深圳直营总店)
9.海底捞火锅(大学城店)
10.金苑肥牛火锅之家
1.沙头四季大排档
热度：157w
沙头四季大排档,位于广东省深圳市福田区福强路4139号(沙尾地铁站b出口)。这里是来深圳比打卡的大排档，这里的食材味道地道，每一天都会接待大量的食客，生意十分火爆。
2.朝夕天台帐篷餐吧
热度：68w
朝夕天台帐篷餐吧，位于广东省深圳市龙岗区草堆街30-1正东方向68米三鼎时代电商文创园c栋7楼，这里是深圳首家帐篷火锅店，装饰的十分浪漫，适合情侣约会。
3.清真胖小李火锅
热度：60w
清真胖小李火锅，位于广东省深圳市南山区沙河街道白石洲东社区深南大道9039号博耐家具b1，这是一家芝麻开门火锅店，一个人一个锅，对面用槅门隔离，可以手动打开，被大家笑称单身狗火锅店。
4.亮子铜锅涮肉
热度：40w
亮子铜锅涮肉，位于广东省深圳市福田区中康路黄祠巷8号，如果你想回忆小时候用铜锅涮肉的方法吃火锅，那么这家必须是首选。
5.海底捞火锅(京基kkone购物中心店)
热度：37w
海底捞火锅(京基kkone购物中心店)，位于福田区沙头街道下沙社区9289下沙村京基滨河时代广场，海底捞以服务著称，这里的服务品质一流，所以会有很多回头客。
6.状元甲(平湖店)
热度：26w
状元甲(平湖店)，位于广东省深圳市龙岗区平吉大道133号2楼，这里主打甲鱼火锅，现选食材，再烹饪，保证了食材的绝对新鲜，让消费者放心。
7.拈江湖鸭肠火锅
热度：24w
拈江湖鸭肠火锅，位于广东省深圳市龙岗区坂田街道吉华路635号佳华领汇广场1期05号，这里是深圳最便宜的鸭肠火锅店，喜欢吃鸭肠的小伙伴可以来这里品尝。
8.攀成钢小郡肝串串香火锅(深圳直营总店)
热度：21w
攀成钢小郡肝串串香火锅(深圳直营总店)，位于广东省深圳市福田区水围社区水围九街223栋1楼，这里主打串串火锅，十分实惠，并且味道一流，所以生意火爆。
9.海底捞火锅(大学城店)
热度：17w
海底捞火锅(大学城店)，位于广东省深圳市南山区留仙大道5层7号商铺，海底捞的分店很多，开设在这里会吸引学生消费，因为海底捞专门对学生打折。
10.金苑肥牛火锅之家
热度：16w
金苑肥牛火锅之家，位于广东省深圳市罗湖区人民南路金华广场对面广信酒店2层，这里的招牌就是肥牛火锅，另外他们的澳门猪骨煲的味道也是一绝。
在家做鱼火锅怎么做才好吃
做法：
⒈鱼去鳞，加工成片，鱼头、鱼骨和鱼肉分开放置。
⒉取出鸡蛋的蛋清和鱼肉进行充分搅拌。
⒊锅内放入少许油，将鱼调料和鱼加入，翻炒。
⒋及时加入蒜，姜，八角，葱段，再次翻炒，盛出待用。
⒌锅内加入适量水，煮沸。
⒍水开后先放鱼骨和鱼头，一分钟后放入鱼片。
⒎5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。
⒏开锅钱加入味精和少许盐即可。
吃火锅怎么样配酱好吃
一般用芝麻酱。
配料：
1、芝麻酱用温水分3到4次调开；
2、每加1点水，用力搅拌酱，使之充分融合后芝麻酱的香味就出来了；
3、再根据口味加如腐乳、香菜末、葱末、压碎的花生米。
