出伏之后，人体内的阴阳盛衰也随自然转换，因此要常吃些清热、生津、养阴的食物。如木耳、百合、芝麻、银耳等，尽量少吃油炸、烧烤类食物。其中银耳具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。
出伏吃什么传统食物
出伏吃饺子。出伏就是出了伏天，伏天结束。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，每年有三个伏，三伏天是一年中最热的时候。从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日起为初伏。第四个庚日起为中伏，立秋起第一个庚日为末伏的首日，末伏十天。
饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
