姜撞奶最好不要晚上吃，晚上吃姜不利于身体健康，下面介绍姜撞奶做法。
材料：纯奶 200毫升、姜汁 20毫升、老姜、白糖。
做法：
1、老姜用刨刀刨；
2、裹到纱布里；
3、拧出姜汁；
4、牛奶倒入锅中；
5、放白糖；
6、加热牛奶，到锅边开始又小泡，即关火，凉一会儿；
7、取一个小碗，倒入姜汁；
8、快速将牛奶倒入姜汁中；
9、盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即
晚上吃白薯发胖吗
红薯是大家十分熟悉的食物，特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。
晚上吃葡萄会发胖吗
晚上吃葡萄是可能会引起发胖的，葡萄中含有一定量的碳水化合物就是糖，而一克的碳水化合物产生四千卡的热量。如果吃葡萄过多，会造成过多碳水化合物的摄入而引起能量的超标，过多的能量就会以脂肪的形式储存在体内而引起发胖。晚上活动和运动的量会少些，吃的葡萄就会引起体内的能量更容易超标而引起发胖。葡萄里面还含有其它的物质，在促进脂肪代谢方面发挥出一定的抑制的作用，所以晚上有一派阴寒之象，吃的葡萄不容易被分解掉而引起发胖。所以在体重管理中是精打细算，不光是葡萄，其他的水果也是如此。
晚上饿了吃黄瓜会长胖吗
晚上饿了吃黄瓜不会长胖，黄瓜本身属于一种低热量的食物，里面含有大量的纤维素、维生素和水分。适量的吃一些黄瓜可以有效的促进新陈代谢进行，可以补充身体所需要的多种矿物质，不会导致脂肪堆积，所以不用担心会长胖。
黄瓜含有的一些物质可以抑制糖类转变成脂肪，黄瓜还含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促使肠道代谢垃圾排出，这些作用对减肥是非常有用的。但是黄瓜是一种寒凉性质的食物，吃多之后有可能会导致胃肠道寒湿凝滞，从而出现腹泻现象，所以不建议吃的特别多。
