瓜子壳多不易消化，食之无宜，瓜子壳坚硬，特别是咬破之后，可能形成针刺状，可能刺破食道。基本上都是去壳食用的。而且在炒制及运输当中，都存在不卫生的因素，更应去壳食用。而且瓜子壳食用过多，情节严重则会导致大便堵塞。
瓜子是瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，俗名叫边果。种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为瓜子之王，是食用瓜籽中的上品。
八月瓜子吃了有什么好处
瓜子主要指的是葵花籽。瓜子的营养价值非常丰富，因为含有大量的维生素、蛋白质、还有一些油类。适量的吃一些瓜子，可以有效的促进人体对于瓜子之中微量元素的吸收，可以起到一定的促进肠道蠕动的作用。而且瓜子的热量非常高，可以很快恢复因劳累而导致的体力衰退。而且可以起到一定的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，增强身体的免疫力。
南瓜子一天吃多少为宜
25-50克。南瓜子是葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地，在夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干。南瓜子的种子呈扁椭圆形，一端略尖，其外表为黄白色。
吃瓜子干燥怎么办
1、吃瓜子上火后宜饮用菊花茶或者王老吉，同时保证充足饮水，多吃蔬菜瓜果，可以起到降火的作用。
2、瓜子属于坚果类食物，实际上瓜子本身不上火，但是一般瓜子的制作过程中会有翻炒的过程，这过程是为了降低瓜子的水分，增加口感，而翻炒后的瓜子容易诱发上火。
