百合木耳炒山药的做法：
一、食材；
30克黑木耳，10克干百合，盐、生抽、植物油、水淀粉、牛肉粉、小葱；
二、做法；
1、 黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2到3次，干百合泡发；
2、 锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香；
3、 倒入泡好的黑木耳爆炒；
4、 倒入百合一同爆炒片刻，放入适量的盐、生抽和牛肉粉调味；
5、 出锅前用水淀粉勾薄芡。
芹菜木耳怎么做好吃
1、取两三颗芹菜，先摘掉芹菜叶子，然后把芹菜去根、分段抽去芹菜丝，挑好鲜嫩可以食用的芹菜段。
2、木耳用温水泡发，去根,锅里烧水,水开把木耳煮一下.芹菜去除老叶,打理干净。
3、干辣椒，花椒准备好，大蒜切片。
4、炒锅倒油,油热,先把蒜片炒出香味,再炒芹菜。
5、芹菜炒软,把它放在一边,把辣椒段和花椒放进去,炒出香味,再倒木耳,因为木耳是事先煮过,所以在油里炒一下就好。
6、起锅放盐，装盘。
隔夜凉拌木耳能吃吗
最好不要吃，一般隔夜里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。
1、因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。专家认为，最安全的方法，还是不留剩菜剩饭，但中国人勤俭节约，很多家庭难以做到，那么，至少做到凉拌菜不要留，茎叶类蔬菜也尽量不要过夜。
2、黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素)。
大虾能和木耳一块吃吗
虾和木耳能同时吃。从食物营养成分来看，木耳属于平性。富含植物蛋白、多糖、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素k、钙、磷、铁，虾主要由动物蛋白、钙、磷、铁等营养成分组成。这两种成分不相同，可以一起食用。黑木耳和虾属于不同种类的食物。它们含有不同的营养素，是互补的，可以改善人体的不同营养。
