1、吃人参时不要吃红萝卜。从传统的中医理论来讲,人参是补气的,所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而红萝卜则是行气、降气、破气的,如果红萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。所以红萝卜不宜与人参或者含有人参的药物同时吃;
2、曾有动物实验证明,红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。一般不提倡人参和红萝卜同时吃。无论生的还是熟的,红萝卜都有行气的作用,都要注意避免与补药合用,会使人参等药物的补益作用有所抵消。
萝卜黑了还能吃吗
萝卜黑了不能吃，发黑是因为是由于黑腐病导致的，萝卜黑腐病俗称黑心、烂心。
白萝卜心变黑有可能是变质也有可能是成长过程缺少某些营养素，如果是前者，肯定是不能吃的。
生吃胡萝卜有什么作用
生吃胡萝卜的作用有保护心血管健康，祛斑保持皮肤的弹性，益肝明目等。胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素a还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
胡萝卜能和鹅肝一起吃么
胡萝卜炒鹅肝：
食材：鹅肝、芹菜、胡萝卜、食用油、洋葱、姜、葱、料酒、盐、清水。
步骤：
1、把鹅肝用清水冲洗干净后浸泡四小时，泡好后切片，加入料酒、盐腌制十分钟备用；
2、将洋葱去皮切块，葱、姜切末，芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切块备用；
3、开小火，在锅中倒入食用油，油热后加入葱、姜末爆香，转大火放入鹅肝爆炒；
4、翻炒4分钟后加入切好的胡萝卜、芹菜、洋葱翻炒5分钟，炒好后加盐调味即可。
