是补脑的，核桃里面的脂肪含量非常丰富，大部分为不饱和脂肪酸，是大脑所需的营养物质之一，可以有效提高脑细胞活性，促进思维，所以吃核桃是可以补脑的。
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。
二年的带壳核桃还能吃吗
二年的带壳核桃没坏就能吃，干核桃一般是经过加工去干水分的，因此保存的时间会比较长，保存的好的话，可以保存一年左右的时间。新鲜的核桃由于还含有一定量的水分，而水分容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，一般可以保存3-6个月的时间。
即使是干核桃的保存时间也只有一年左右的时间，放置三年的时间，核桃中含有大量的油脂，存放时间太久容易变质，滋生不利于人体健康的物质，食用时候可能会加重人体的胃肠道负担，从而不利于人体健康，所以放置三年的核桃是不建议再食用的。核桃的价格比较高，过期之后直接扔掉比较可惜，特别是量多的时候，而核桃的营养价值比较高，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分，用来做肥料有利于农作物的生长。
芒果和核桃能一起吃吗
芒果和核桃可以一起吃。核桃含有不饱和脂肪酸，可以促进智力发展和增强记忆力。芒果寒冷、营养丰富，富含维生素、膳食纤维和胡萝卜素，有助于促进视力发展。芒果富含维生素c，富含水果酸，而核桃含有不饱和脂肪酸，还有优质蛋白，都是营养价值比较高的食物，两者当中并没有任何冲突。
核桃怎么吃最有营养
1、生吃。把外面的核桃壳用锤子捣碎生吃，这样就不会破坏里面的营养，每天坚持吃1到2个会有不错的效果。
2、核桃仁和红糖放在一起用水煮，水开就可以饮用。也还可以用4个核桃仁加4碗水，小火慢熬，放些蜂蜜进去。水开即可饮用。
3、将核桃、芝麻、莲子分别用小火干炒后压碎。豆腐切成块，放入高汤炖15分钟，最后将豆腐出锅，撒上核桃，芝麻，莲子的碎末，然后食用。
