水果一般是不会导致发胖的。水果中的维生素和矿物质远比水果中含的脂肪和糖分要多，所以是可以吃的。但是不要在晚上吃，更不要在要睡觉前两个小时之内吃水果，因为晚上的消化功能很弱，如果水果的糖分没有被消化掉，容易在体内堆积形成脂肪。
切好的水果隔夜能吃吗
切好的水果装在密封的容器后再放进冰箱里，隔夜也是可以食用的，但是最好在3天内食用完毕，因为水果暴露在高温及空气中易导致细菌的滋生，比起营养素的流失，危害身体的风险更大。
水果中含有丰富的维生素c、维生素a、膳食纤维以及人体必需的各种矿物质，国外的一项研究发现，切好的水果储存在摄氏5℃的冰箱中，到了第6天，维生素c和类胡萝卜素等营养元素才有显著流失。
多吃水果对身体有很多好处，比如：山楂、西瓜、梨、菠萝等水果中含有叶酸，有利于细胞的繁殖和修复，它能帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血；水果还可以延缓衰老，比如猕猴桃，含有丰富的维生素c、a、e，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，所含的氨基酸能帮助人体制造激素，减缓衰老等等。
此外，最好在饭前吃水果，因为新鲜水果中的许多成分均是水溶性的，空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败的程度，减少可能对身体造成的不利影响。
孩子多吃水果有哪些好处
水果除了口味香甜受欢迎外，它也同其他食物一样为我们提供着必要的营养素。水果中维生素c的含量最多。加之一般的水果都是生吃，果汁内的维生素c可以免遭其他因素的破坏而全部被人体而吸收。同时水果含有一些有机酸可以刺激消化液的分泌，从而帮助消化。另外，水果还是良好的缓泻剂。因为它含纤维素较多，可以促使肠道蠕动加快而利大便。除此之外，还有一些水果可以利用它的特点而作为医用。例如香蕉润肠可以利大便；苹果中含有鞣酸可以制成果粉而止泻；西瓜凉甜而有清热解暑利尿之功效；红梨润肺常用于止咳。同时橘子性温易于上火，当孩子咳嗽时不宜多吃。水果虽好，但一次也不能吃得太多，还应做到洗净去皮。否则暴饮暴食同样会带来副作用。
胖人吃什么水果好
胖人吃一些能降脂的水果比较好。
1、西红柿：含有维生素c、芦丁、番茄红素和果酸等物质，进入人体后，能降低人体内胆固醇的含量；
2、香蕉：含有丰富的微量元素钾，可以预防血压升高，也能清理血液中的胆固醇，且本身就是低脂肪低胆固醇低钠的食物；
3、苹果：含有丰富的果胶，进入人体后能净化血液，降低胆固醇；
4、葡萄：含有酚类物质和芦丁，进入人体后能清理血管壁上的积存的脂肪与胆固醇；
5、山楂：含有大量的脂肪分解酶，它能促进人体内脂肪的分解与代谢。
