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全国吃大闸蟹有哪些有名产区

2023-07-02 19:42:03人气:89

我国出产大闸蟹的产地主要有三个。

1、阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。

2、 我国高淳县出产的固城湖大闸蟹,也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良,固城湖出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。以“固城湖”牌注册的螃蟹,更以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外,热销国内大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳台等国家和地区。

3、我国太湖地区出产的太湖大闸蟹。太湖大闸蟹肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有生殖回游的特性,在江海交界处繁殖,淡水中生长育肥,太湖蟹体形大,青背白肚,黄毛金钩,完全可与阳澄湖大闸蟹,固城湖大闸蟹等媲美。

全国吃大闸蟹有哪些有名产区

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吃了螃蟹能吃冰的黑米八宝粥吗

吃了螃蟹能吃冰的黑米八宝粥,不相克。

螃蟹忌食以下食物:螃蟹和梨,二者一起吃,伤人肠胃;螃蟹和泥鳅,功能正好相反,不宜同吃;螃蟹和柿子,一起吃会生病、中毒;螃蟹和紫苏叶,一起吃会腹痛;螃蟹和樱桃番茄,会产生砒霜会中毒;螃蟹和香瓜,易导致腹泻;螃蟹和西红柿,产生砒霜会中毒;螃蟹和芹菜,一起吃会引起蛋白质的吸收;螃蟹和南瓜,一起吃会引起中毒;螃蟹和蜂蜜,中毒;螃蟹和红薯,容易在体内凝成柿石。

怎么样吃蒸螃蟹

蒸螃蟹吃法如下:

1、准备一把干净的剪刀和一些牙签;

2、将生姜,洗净,切成姜末置于碗中,将食醋倒入碗中与姜末调匀,由于醋与姜末的味道大,可加适量糖与姜、醋调匀后,使口味调至易入口为宜;

3、取出煮熟的螃蟹,待晾干后,然后用手掰开蟹的头盖;

4、将蟹翻身,将螃蟹的蟹脐掰除;

5、蟹盖掀开后,先去掉蟹盖中的蟹胃,然后用勺子取蟹盖中的蟹黄,蘸醋、姜丝食之;

6、用双手将蟹身用力掰开,蟹身横截面上的蟹黄吸食之,然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙签挑取蟹身肉食之;

7、吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉两端,巧力吸之,即可将蟹大腿整个吸出;

8、蟹剪按其关节用手掰成三段,其中最大的部分,有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之,然后依次将其余关节中的肉挑出食之。

为什么吃完螃蟹后不能吃梨

因为螃蟹和梨都是性寒之物,二者同食会导致腹泻。

一般情况下要在吃过螃蟹或梨的其中一种后,两个小时之后再吃另外一种。

另外,可以在吃螃蟹的时候,在醋里放一些姜丝,这样就不用再担心吃过螃蟹后吃梨会出现腹泻的情况。

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