发芽的青豌豆，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。
豌豆(学名:pisumsativumlinn)，一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状，深5裂，裂片披针形;花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊(9+1)两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
山药豆和豌豆可以一起煮吃吗
补充豌豆山药丁的做法：
食料：山药50克、胡萝卜250克、豌豆200克、适量的盐、适量的十三香、葱50克、适量的油。
步骤如下：
1、山药洗净去皮，切小丁，过清水洗去黏液；
2、胡萝卜切丁；
3、豌豆淘洗干净后沥干水分；
4、葱切成葱花，备用；
5、锅里放油，待油后放入葱花爆炒；
6、放入山药丁煸炒；
7、加入胡萝卜丁和豌豆后，再加十三香大火翻炒两分钟；
8、加适量的盐，待炒匀后即
豌豆苗有根了能吃吗
豌豆苗有根了能吃的。因豌豆苗叶子含有较多水分，故不宜保存，建议现买现食，或控干表面水分放入打洞的保鲜袋，存入冰箱冷藏。购买时挑选大叶茎直，新鲜肥嫩的品种，以叶身幼嫩，叶色青绿呈小巧形状为优。
豌豆苗是蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”、“龙须菜”，“龙须苗”是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。
菜豌豆上有黑点可以吃吗
菜豌豆上有黑点不可以吃，菜豌豆上有黑点说明已经受到了细菌的污染，出现了霉变的反应，一般要及时的扔掉。菜豌豆，一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。
