材料：油豆腐150克，白豆角120克，芝麻45克，大蒜8克，大葱15克，生抽30克，香油15克。
步骤：
1、将豆腐泡即油豆腐切粗丝，大蒜剁碎成茸，大葱切碎末；
2、芝麻放干锅内炒熟并压碎；
3、将白豆角即芸豆洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟；
4、豆腐泡放在煮豆水中灼软，捞出控干水分；
5、待冷后放在豆角上，加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。
空腹吃豆腐可以吗
豆制品一般都能空腹吃的，它不像牛奶空腹喝不容易吸收还影响肠胃。只是中国人早上习惯用豆制品配其他食物点心一起吃。每天早上喝一杯豆浆是有助于降低体脂率的。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
黄豆腐怎么做好吃
做法步骤：
1、黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条。
2、葱、姜、辣椒切成丝，青蒜洗好切小段备用。
3、取一小碗放入两匙凉白开，放入一匙生抽、一小匙鸡精、一小匙白糖、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁。
4、热锅冷油，放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味。
5、放入切好的黄豆腐翻炒一会。
6、把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀。
7、放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。
长痘痘可以吃豆腐吗
长痘痘还是少吃豆腐为好，只要吃的不是太多，只要做到忌辛辣刺激海鲜烧烤饮食清淡，另外豆制品东西不可以放辣椒的。豆制品一般也不会导致痘痘症状加重。
长痘痘要注意以下几点
1、经常保持皮肤清洁：睡前、晨起常用温水洗脸，以去除油污。平时脸上分泌油脂过多而发亮时，应随时用软纸擦去
2、饮食宜清淡：多吃新鲜瓜果蔬菜，少吃脂肪、糖分和淀粉质含量高的食品，少吃辛辣刺激食物，多喝开水，保持消化良好，大便通畅。
3、保持心情愉快：注意休息，保证睡眠充足，保持心情愉快、乐观。
