豆腐皮不焯水是可以吃的，吃豆腐皮是否焯水是根据个人口味来的。
豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”。
豆腐包什么包子更好吃
萝卜香菇豆腐包。
主料：面粉300克、开水250克、青萝卜500克、焯水香菇250克、豆腐100克、花生碎100克。
辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、料酒适量、花椒面适量、鸡蛋1个。
步骤：
1、面粉中加入开水搅拌成团。
2、揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟以上。
3、萝卜爆成丝加入适量盐揉制。
4、挤掉水分剁碎备用。
5、加入焯水剁碎的香菇。
6、加入捏碎的豆腐。
7、加入花生碎。
8、加入耗油、葱花、花椒面、料酒、香油。
9、加入鸡蛋，搅拌均匀备用。
10、取一小块面团搓长条。
11、切小剂子。
12、擀皮。
13、包馅。
14、包成包子。
15、蒸锅上汽后放入，蒸约20分钟。
小贴士：面醒的时间越长，后面越好操作，包子皮越好吃。
老豆腐烧青菜怎么做好吃
老豆腐烧青菜的做法步骤
1、老豆腐切成一段一段，撒上少许生抽胡椒粉，稍微腌制一下。
2、平底锅倒入适量油，放入老豆腐,腌制豆腐的生抽不要倒掉，待用小火炸。
3、炸至一面煎黄翻块炸另一面至焦黄。
4、加入洗净切段的青菜，红辣椒，少许盐，倒入之前腌制豆腐的生抽汁，蚝油，鸡精，小心翻拌均匀，开锅。
鱼头豆腐汤放西红柿好吃吗
好吃。
原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱。
步骤：
番茄，豆腐，配料备用。鱼头对半切开，加盐，料酒腌制。起油锅，放姜，葱，蒜爆香。下番茄翻炒。炒至番茄出汁。加入适量清水。放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟。加盐，醋，番茄酱调味后出锅。
