1、食用红参的方法有很多，包括直接生吃、熬汤、泡茶、泡酒、煮粥等方式进行，但是要注意控制食用量不宜过多，以免患者出现上火。
2、适量的食用红参可以起到滋补、壮阳等作用，在临床上通常用于治疗阳痿、早泄等疾病。
红参的功效与作用不适合什么人吃
1、增强免疫力：提高抗病毒能力，有助于预防感冒等疾病。
2、抗氧化：抗衰老,有助于延年益寿，保持年轻态。
3、改善记忆力：有助于提高与学习有关的（学生）记忆能力，预防老年痴呆。
4、增进血液循环：有助于提高人体末梢循环，改善寒性体质、手脚冰凉等症。
5、改善更年期症状：有助于缓解女性更年期症状，推迟更年期到来时间、缩短更年期周期等。
6、改善疲劳：有助于改善因日常活动、运动、工作、精神压力等引起的疲劳。
不适合吃红参的人包括：
7、阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。
8、红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。
9、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。
10、有口舌干燥、舌苔厚腻或黄腻、舌质偏红、虚烦不眠、阴虚火旺、因肝阳上亢而引起的头晕目眩、血压偏高，妇女月经过多、血崩不止等情况，不宜服红参。
北极红参怎么吃
北极红参吃法是把红参切成薄片，再将红参薄片放在碗内或杯中，使用沸水冲泡，再盖上盖闷一会后即可饮用。还有嚼食法，就是将红参切成薄片，拿几片放置于口中慢慢细嚼，这样可以快速提神，并且味道也很甘凉可口。
北极红参来自大西洋海岸，其营养丰富，蛋白质含量很高，而且含有多糖，海参皂甙以及维生素等营养物质，其中脂肪的含量很低，并不含胆固醇。营养比一些普通海参要好，因为来自深海，还不含有铅汞等重金属污染物。北极红参富含很多氨基酸，特别是精氨酸含量很高，可促进机体损伤后的修复，还能提高人体免疫力，抑制病菌成长，还能缓解脑震荡和脊椎损伤所导致的痉挛症状，更能起到抗疲劳，振奋精神及延年益寿的作用。
小红参能炖鸡蛋吃吗
小红参，为茜草科植物云南茜草的根。又名滇紫参，小活血，小红药。
鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
小红参炖鸡蛋富含蛋白质、维生素，营养丰富，对人体有益。
