1、毛蛋指的是基本发育成小鸡的鸡蛋，这种毛蛋中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、维生素c，摄入身体之后可以有效的补充人体所需要的多种营养成分，可以增强人体的免疫力，对于气血亏虚导致的头晕、头痛等现象有很好的辅助治疗作用。
2、而且其中的钙离子含量比较丰富，对于骨质疏松的患者有改善作用。男人吃了毛蛋还可以起到补肾壮阳的功效，可以改善男性阳痿、早泄的症状。
面条卧鸡蛋怎么做好吃
材料：
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量。
做法：
1、鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10到15分钟；
2、炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿；
3、有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好）；
4、最后加葱和香菜即可。
核桃榛子鸡蛋可以一起吃吗
核桃榛子鸡蛋可以一起吃，制作方法：
1、新鲜鸡蛋用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。
2、加入温水，水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，加入少量猪油。
3、烧一锅清水，把蛋液放蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝。
4、等待10到15分钟，核桃榛子鸡蛋就完成。
注意点：
1、蛋和水的比例约为二比一。
2、加温水并与蛋液充分搅匀。
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，蛋黄是较好的健脑益智食物。可增强记忆。
虾和鸡蛋能一起吃吗
1、虾和鸡蛋是可以一起吃的。虾含有的营养元素，主要是含有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，电解质以及微量元素。而鸡蛋含有最丰富的营养元素也是蛋白质，这些营养物质一起服用不会发生冲突，进入到人体胃肠道也不会发生化学反应，因此是可以一起吃的。
2、有些孩子是过敏体质，检查过敏源发现对蛋白质是非常容易过敏，此种情况就不建议把虾和鸡蛋连在一起吃，因为这两种物质含有的蛋白质都非常丰富，容易诱发过敏反应。
