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鸭肉怎么做好吃又简单

2023-06-25 20:00:06人气:22

将鸭腿先洗干净,剁成小块。准备好姜丝和小葱。热锅不要油,将鸭腿放进锅里煎出油来。

翻炒几下变色之后,放入姜丝,加入适量的水。加入料酒、老抽,大火烧15分钟左右。

汤汁变少时,加适量的盐,放入小葱,关火装盘。

鸭肉怎么做好吃又简单

延伸阅读

鸭肉能和胡萝卜一起吃吗

鸭肉和胡萝卜可以同时食用的。胡萝卜的营养极高,尤其是给正在生长中的宝宝们吃非常好,可很多朋友觉得胡萝卜不好吃,其实要想胡萝卜好吃,关键要靠搭配,胡萝卜一般要搭配肉食,因为胡萝卜吸油,这样肉不腻,胡萝卜也非常好吃。

什么东西炒鸭肉好吃

鸭肉炒面线:

材料:咸面线,高丽菜,洋葱,鸡蛋,葱,蘑菇,鸭肉。

调料:盐。

做法:

1、煲开水煮面线,因为是咸面线所以都会过水去咸味。

2、与此同时,将所有的材料切丝,高丽菜洗净切丝,洋葱洗净切丝,葱切粒,蘑菇切丝,鸭肉切丝或手撕。

3、咸面线煮一下,就可捞起过冷水备用。

4、分别爆香:下油热后分别爆香蘑菇丝和鸭肉丝,勺起备用,洋葱丝爆香炒到焦焦的甜味才会出来勺起备用。

5、葱粒和高丽菜丝,把盐也加好,

鸭肉不能和什么一起吃

鸭肉是我们餐桌上的上乘佳肴,是一种很好的优良食品。在民间的传说,鸭子是肺结核病人的圣药。鸭肉美食也是远近闻名,比如北京烤鸭。那么本期的食物相克,为你解析。

鸭肉不能和什么一起吃

1、兔肉

鸭肉不能与什么同食,不能和兔肉一起吃,因为鸭肉和兔肉都是寒性的食物,如果两种食物一起吃就容易造成身体出现腹泻的问题,还会有水肿情况出现。

2、栗子

鸭肉不能与什么同食,不能和栗子一起吃,鸭肉如果和栗子放在一起吃,就特别容易引起中毒。

3、鸡蛋

鸭肉还不能和鸡蛋放在一起吃,因为鸭肉是寒性的食物,鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质,两种一起吃特别容易损害身体里面的元气。

4、鳖

搭配食用,令人阳盛阴虚,水肿腹泻。医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

5、木耳

鸭肉和黑木耳一起吃,会引起身体不适感。木耳营养丰富,滋味鲜美,能滋润益气、轻身强志,是一种营养强壮食品,能治疗多种疾病,但木耳性味甘平,滋润利肠,故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适,导致腹痛腹泻。

鸭肉的功效与作用

1、保护心脏。鸭肉中含有很丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用,故吃鸭肉可保护心脏。

2、鸭肉中的b族维生素和维生素e非常丰富,能够有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还有抗衰老的作用哦。

3、鸭肉中脂肪酸只要不饱和脂肪酸,有其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益。

4、鸭肉性寒,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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