这是民间的一种习俗。在中国神话中，农历十二月二十三日，在中国新年的前7天，灶王老爷会重返天庭，向玉皇大帝报告去年一整年每家每户的活动情况。吃芝麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚。
灶神，全衔是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨司命主”、“香厨妙供天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。
白芝麻怎么做着吃
可以做成白芝麻汤圆，做法如下：
工具/原料
白芝麻100克、白糖50克、香油25克
1、准备食材
2、放入料理机
3、打细腻放入白糖
4、放入香油
5、拌好即可
6、搓成圆球放入模具里，放入冰箱冷冻保存。
7、白芝麻馅汤圆成品图
芝麻过期了可以吃吗
黑芝麻过期了还能吃，但看是否变质，若变质了就丢弃吧。另外，若是没过期但变质了也不宜食用，以免吃了拉肚子。就连磨成的黑芝麻粉变质了，无论是否过期都不要食用。
黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方，如果保存不当，在温度太高的环境下，黑芝麻是容易变质的。所以黑芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存，需要食用的时候拿出一部分来就可以了。
一般情况下，炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下，保质期大概在一年左右。如果是称的散装的黑芝麻，在半个月之内吃完。
南方黑芝麻糊吃了会不会上火
南方黑芝麻糊对人体而言还是非常健康的，不仅有着维生素，还有可以补充钙质，适量食用的话是非常好的。那么南方黑芝麻糊吃了会不会上火呢？南方黑芝麻糊用开水泡还是温水泡呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
南方黑芝麻糊吃了会不会上火
适量食用黑芝麻糊一般不会上火。黑芝麻糊配方中的主要原料是黑芝麻，而黑芝麻是一种性质平和的食物，一般来说正常的食用量是不会上火的，但是如果自身体质是偏热性的，那么吃黑芝麻糊可能就会出现上火的现象。
南方黑芝麻糊用开水还是温水
黑芝麻糊用温开水冲泡。糊状食品，在冲泡的时候最好是能用水温比较高的，虽然说开水的温度是比较高，但是直接用开水冲泡可能会使黑芝麻糊的营养物质有一定的损失，所以说最好是能用温开水冲泡。 但是在冲泡的时候要注意水温也不能过低，以免出现黑芝麻糊结块，不能完全溶解在水中，影响黑芝麻糊的口感及食用价值。
南方黑芝麻糊能用冷水冲泡吗
最好不要。冷水冲泡黑芝麻糊在搅拌过程中，会让黑芝麻糊出现沉淀物，使黑芝麻糊结块，不容易将黑芝麻糊溶解，这样会影响黑芝麻糊的食用价值的，所以说最好不要直接用冷水冲泡，但是可以用冷水和热水结合的方式冲泡。
南方黑芝麻糊应该怎么泡
1、准备一杯凉开水、一杯热水、碗或者是杯子、勺子、黑芝麻糊。
2、将黑芝麻糊倒入碗中或杯中，然后再放一点点凉开水，用勺子搅拌均匀，如果有一些结块了的，可以用勺子将其磨碎，继续搅拌均匀。
3、随后在慢慢的加入热水，待成糊状就可以直接吃了，这样不容易使黑芝麻糊结块。
