鲜百合功效：
1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝；
2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄；
3、其可煮粥，如绿豆百合粥、灵芝莲子百合粥；
4、还可做甜品，如百合银耳羹、糖水百合；
5、还可用来炒菜，如西芹百合。
百合薏仁怎么吃
1、干百合洗净浸泡半小时，然后把水倒掉，洗净再浸泡（新鲜的洗净即可）；薏米洗净沥干备用。
2、把洗净的薏米倒入锅中，调入适量清水，煮半小时左右。
3、然后倒入浸泡的百合，连二次浸泡的水一并倒入，煮至熟。
4、熟之后，调入适量的冰糖/蜂蜜拌匀即可随时食用。
百合和梨能一起吃吗
可以，可以做成百合炖雪梨。
百合炖雪梨做法：
材料：
雪梨2个，百合30克，冰糖10克；
做法：
1、百合洗后泡水，泡后的水不能倒掉；
2、雪梨洗净，去核切块备用；
3、浸泡后的百合与水一起倒入锅中，再加适量清水，开中火，煮至沸腾；
4、水开后加入雪梨，转文火炖煮20至30分钟后，加入冰糖；
5、盛出晾凉，即可食用。
桂圆核桃百合可以一起吃不
材料：百合2个、桂圆适量、核桃仁、冰糖适量、水适量。
做法：1、百合籽在流动的水中冲洗干净，浸泡10分钟。
2、龙眼干用水洗去浮尘，核桃仁洗干净控干水份备用。
3、百合去根部，掰开，去除坏片，洗净。
4、冰糖准备好，把百合、百合籽、龙眼干、核桃仁一起放锅中，加水。
5、锅中水煮开后放冰糖，转小火30分钟，关火。
