1、延缓衰老
多吃些毛蛋能够有效的补充身体所需的钙元素，促进人体骨骼的发育。女性在月经期间吃毛蛋可以缓解痛经的症状。而且毛蛋也是一种比较美味的食物，打成汤喝会更加容易被人体吸收。
2、预防动脉硬化
老年人非常容易患上动脉硬化，吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，有效的减少身体中的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。
3、保护肝脏
毛蛋之中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，起到保护肝脏的作用。加大人体血浆蛋白的含量，促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
4、健脑益智
毛蛋中含有丰富的甘油三酯与卵磷脂等营养物质，对人体的身体发育和神经系统的发育都可以起到很好的作用。人体在摄入卵磷脂以后，可以把胆碱释放出来，增强人体的记忆能力，高考生学习辛苦，需要记忆大量的东西，吃些毛蛋非常的合适。
半夜吃鸡蛋会有什么后果
半夜吃鸡蛋对身体的影响如下：
1、鸡蛋中含有大量的胆固醇和蛋白质，半夜吃食物，食物中的热量不易消耗掉，所以深夜吃鸡蛋会增加人的体重，造成肥胖；
2、鸡蛋中蛋黄的胆固醇很高，半夜吃鸡蛋，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高；
3、因为蛋黄的胆固醇很高，半夜人体的吸收能力减弱，会增加肝脏与肾脏的负担；
3、鸡蛋是高蛋白食物，半夜吃鸡蛋，无疑会增加胃的消化负担，引起胃部不适。
鸡蛋不能和什么一起吃
不能与鸡蛋同食的有：
1、豆浆：鸡蛋与豆浆不宜同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它可抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化及`吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。
2、柿子：鸡蛋与柿子同食，易引起腹痛、腹泻，形成柿结石。
3、兔肉：兔肉与鸡蛋同食，易产生刺激肠胃道的物质，引起腹泻。
4、味精：味精与鸡蛋同食，易破坏鸡蛋的天然鲜味。
5、茶叶：茶叶与鸡蛋同食，影响人体对蛋白质的吸收及利用。
6、红薯：红薯与鸡蛋同食，易引起胃胀及腹泻。
鸡蛋可以和菠萝一起吃吗
不宜同食。菠萝性平，有机酸性物质含量丰富，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀，生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建议两者同食。另外，鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“，菠萝中的”菠萝朊酶“属于致敏成分，两者同食还有可能增加身体过敏的机率，引起身体的不适。
