大蒜精油是可以进行长期服用的。大蒜油是大蒜中的特殊物质，是通过对高品质大蒜原料进行高度浓缩精炼提纯而成的一种挥发性精油，对人体无副作用，可长期食用。
大蒜精油的功效：
1、杀菌效果
在大蒜的提取物当中有能够对抗多种致病细菌效果，常见的主要包含有葡萄球菌、百日咳杆菌、脑膜炎菌以及大肠杆菌等等，所以，如果你发现自己身体的这些致病细菌较多，服用它则能够起到不错的抑制和杀灭细菌效果。
2、降低胆固醇
在大蒜精油软胶囊当中含有的蒜辣素、烷基二硫化物以及蒜氨酸等等可以很好的帮助人体降低血液当中的胆固醇含量，而且，还能够让甘油三酯和脂蛋白含量降低，从而保证让你的血脂趋于正常化，所以，被高胆固醇和高血脂困扰的朋友可以试着服用它。
大蒜不能和什么同吃_有何禁忌
大蒜是我们日常中最常见的调味品，虽然吃了容易口臭，不过它有着很好的防癌效果，就像爱吃大蒜的韩国人患癌症的人就少了很多。不过蒜头不能和这些一起吃。本期的食物相克，为你解析。
大蒜不能与什么同吃
1、大葱
大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。
2、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
3、鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
4、狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5、芒果
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
6、烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
7、大枣
红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。
8、鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。
9、蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。
吃大蒜的禁忌
1、忌空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
2、忌过量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
3、忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
大蒜放了几个月还能吃吗
大蒜放了几个月还能吃，具体要看大蒜的状态。
蒜根据其保存环境、自身的新鲜度等因素，会导致蒜能存放的时间有长有短，一般只要在蒜正常的情况下，蒜都可以继续食用，因此对于蒜放多久不能吃，并没有明确的时间规定。但只要蒜出现了变质的情况，即说明已经滋生大量有害细菌微生物，这样的蒜食用后，可能会引起身体不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因此蒜无论放多久，只要出现了变质的情况时，都不能食用。
蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎，含有丰富蛋白质、低聚糖、多糖类、脂肪、矿物质、粗纤维等成分，大蒜所含的化学成分十分复杂，具有广谱抗菌灭菌和消炎的作用，所能存放的时间较长。
女人经常吃大蒜对人有好处吗
女人经常吃大蒜有好处，好处分别是：
1、促进血液循，增强皮肤细胞的新陈代谢作用，将衰老细胞挤出皮肤，促进排泄作用；
2、在促进皮肤的角化作用的同时，调理皮肤的细胞交换；
3、还原漂白褐斑、雀斑、黑斑，达到美白效果；
4、抑制能制造黑色素的氧酶的活性作用，减弱紫外线的影响，提高皮肤对日光的抵抗能力；
5、促进消炎作用；
6、促进杀菌、抗菌作用；
7、抗衰老，抑制活性氧的活动，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用；
8、和维生素的结合作用，和维生素结合后，能给皮肤提供营养，还能预防老化；
9、保湿作用；
10、促进细胞的活力，加强皮肤的自然愈合力，提高皮肤的各项机能；
11、促进毛发生长，大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用，把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑，如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
