可以做薄荷炒鸡蛋。
食材：新鲜薄荷叶、麻辣汁、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、水适量。
步骤：
1、薄荷叶洗净沥干切碎末。
2、鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。
3、打好的蛋液加少许水。
4、油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。
只有鸡蛋面怎么做好吃
一、材料：面条适量，两个鸡蛋，食盐适量，葱适量，香油适量，植物油适量。
二、做法：
首先打两个鸡蛋，搅匀，切好葱花。起油锅，葱花炝锅。然后倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。最后水锅内倒入热水,开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。
用保温杯煮鸡蛋能吃吗
鸡蛋洗干净，小心的将鸡蛋放入保温杯中，注意不要打破鸡蛋。预热杯子和鸡蛋：倒入100度的开水，盖上盖子闷五分钟左右，将水倒出。如果不喜欢糖心的，要多闷两个小时。可以在中途再换一次开水，这样出来的鸡蛋会很熟。
建议不要用电水壶煮鸡蛋，因为电水壶是快速烧水专用，里面的沸水温度极高，如果煮鸡蛋，很容易使鸡蛋裂开。
煮鸡蛋怎么煮出来好吃
1、第一步，把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟。
2、鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开。
3、水烧开后，转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的嫩蛋；煮7-10分钟的蛋清凝固，蛋黄干爽的硬蛋。但不宜超过10分钟，会破坏鸡蛋里的营养。
4、煮好后，不必马上取出来，1-2分钟后再取出；或者放到冷水降温1分钟，这样容易剥皮。
5、鸡蛋剥皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黄软糯的美味鸡蛋。
