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莆田仙游有那些特色小吃

2023-06-22 14:18:02人气:50

小吃:

1、莆田卤面。莆田的卤面算是最富盛名的小吃了,其中属江口的卤面有名了。面是莆田自制的,在外面较少能买到。佐料很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇。卤面的工序不难,但是要做地道的却是很困难。

2、兴化炒米粉,莆田古称兴化,化的米粉比别的米粉都白且细 。

3、西天尾扁食。天尾是莆田的一个地名,山灵水秀的。西天尾扁食是一道天下美食,皮薄馅多,包的都是瘦肉,吃的时候感觉皮也是肉做的。而且 还有炸的扁食。热腾腾的扁食,放上花生油,香葱,香飘飘的。

4、虾蛄。虾蛄也是虾的一种,只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多,聪明善良的莆田人民就想到了用虾蛄来代替虾,吃法跟小龙虾相似。

5、浔炖冬瓜。浔是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙,比螃蟹便宜很多,俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”,炖汤不用买太结实的,放上冬瓜一炖,浔的味道都流到汤里,冬瓜吸足了味道。

莆田仙游有那些特色小吃

延伸阅读

铁板能做的小吃有哪些

铁板能做的小吃有:铁板炒饭、铁板豆腐、铁板茄子、铁板鱿鱼、铁板牛肉等。

1、铁板炒饭

铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋等配菜加上独特的工艺配料,绝对是快餐饮食中的佳品。

2、铁板豆腐

铁板豆腐是一道家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。而且是家常、路边小吃的常客。

3、铁板茄子

铁板茄子是一道美食,由茄子、猪肉、洋葱、姜、淀粉、大葱等制作而成,咸甜口味。

4、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。

5、铁板牛肉

铁板牛肉是一道菜品,主要食材有牛肉丝、蕃茄丝、青椒丝等,配料是洋葱丝、姜丝、辣椒粉等,通过铁板烧制的做法而成。

信阳有什么出名的地方小吃

1、信阳南湾鱼:南湾鱼盛产于有“中原第一湖”美誉的信阳南湾湖,因其水质好,无污染,因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美,而且微量元素含量多,营养及高。其中,以南湾花鲢最为出名,不仅肉质细嫩,而且肥美可口,是吃鱼的最佳选择。

2、信阳烤鱼:信阳烤鱼是河南信阳著名的汉族小吃,属于豫菜系。尤其在夏天的时候,是大排档上必不可少的主角。信阳烤鱼中又属乌鱼最为经典,鱼外边是酥焦的又在汤里煮之后比较入味,辅以生菜、豆皮、木耳等配菜,味道鲜香可口。

3、信阳红油热干面:信阳众多美食中,以热干面最为方便实惠,刚盖住碗底的酱油,撒上一小筷子生豆芽、一层薄薄的葱花、姜汁和香菜,用小簸箕从滚热的汤锅里捞出几缕长丝面盖在上面即可,让人回味无穷。

蒙城哪有特色的小吃

1、万佛塔公园对面巷口的“薛家油酥烧饼”,价格2元1个,传统手工制作,传承百年。

2、蒙城北关老丁家的撒汤,是蒙城人民最爱吃的早点。

3、城关派出所门口的豆汁,大豆与米按一定比例混合制作,再配以芝麻芹菜搭配精心制作而成。人口嫩滑,老少皆宜。

4、百货大楼的毛呢拉面和叨菜,熬制好的老汤再加上鸡丁浇头,味道独特。叨菜是蒙城的一种叫法,也是大锅熬制的豆干,面筋、鸡肉红烧肉等大杂烩。

5、百货大楼肯德基对面的状元卷馍,几张薄薄的面皮卷上豆芽,鸡蛋,土豆丝等清爽可口,管饿又耐吃。

6、蒙城的油茶和鸡汤豆腐脑,也是蒙城人的必备早点,油茶是用面粉洗出面筋和面浆,长时间烧制,再配豆皮,花生、葱段。

7、蒙城的凉皮,有配汤凉皮、干凉皮两种,吃起来有嚼劲,又暖胃。

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