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请问广西玉林的十大小吃是什么

2023-06-21 20:54:04人气:74

1、柳州螺蛳粉:用螺蛳汤料,米粉制作的一道主食。

2、桂林米粉:做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

3、环江腊香猪:自然繁殖而形成的稀有珍贵微型猪种,其体型矮小,毛黑油亮,肉质香嫩,基因纯合,无污染。

4、梧州龟苓膏:主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成,备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。

5、南宁米粉饺:以米粉作皮,富有弹性,瘦肉和马蹄剁碎作馅,鲜香清爽。

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请问广西玉林的十大小吃是什么

延伸阅读

西安杨凌有什么好吃的特色小吃

1、杨凌蘸水面。

推荐理由:杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。

2、胡辣汤。

推荐理由:胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。

3、窝窝面。

推荐理由:窝窝面是陕西省耀州区的名菜。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。始于清道光年间,距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。

闽南一带的小吃粉猴怎么做

材料:冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果、白芝麻;

做法如下:

1、拿一个大点的容器,把20克冰粉粉倒入;

2、倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右;

3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了;

4、冲红糖水,可以适当的浓些,让红糖水变凉,放冰箱冰镇;

5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块;

6、放入小碗中,浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。

细数赤峰小吃,你吃过几个

在内蒙古大草原上有一座美丽的城市,那里有清新的蓝天、可口的美食、壮丽的山峰、沧桑的古迹……那就是赤峰。如今正是赤峰最佳的旅游时节,小编特为您细数赤峰的特色小吃,让您感受大草原上的小吃文化大全。

敖汉拨面

用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。

甜沫子粥

乡间农家饭食,为其它地方所无。制法为:用一碗小米,多半碗干饭再加黄豆一把,用手注水磨好,变成沫子,再把水烧开,放入沫子,调到不稀不稠时,煮沸即可食用。这种粥不但味道香甜可口,且因有小米和黄豆而营养丰富,便于消化吸收,是养生之佳品。

对夹

对夹是烧饼里夹薰肉的大众食品,是赤峰当地的肉夹馍,香脆可口。就餐时买上几个,亦饭亦菜,十分方便。赤峰对夹自1917年苏文玉创建“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种“杈子烧饼”,这种烧饼和面和制作工艺特殊,而且从吊炉取出后要再摆到铁制杈子上回炉以微火重烤,因而外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。

哈达饼

说起来哈达饼的问世,实出偶然。据传大约在一百五十年前,赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时,由于剂头无酥、油多、少馅成了余面,师傅们就想了一个法子,把剂头擀开,包上酥和糖烙饼,结果特别受欢迎。赤峰的各大饭庄相继制作,名噪一时。哈达饼是近似于点心的饼,造价较高,用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成。制作过程是先制饼坯:将面粉加白油(粗制奶油)或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面团,然后用水油面包油酥面,擀成圆片成饼坯;再制馅:熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖调成甜馅;最后烹制:饼皮上放馅料抹匀,从两头对卷,再盘成圆饼形,擀成荷叶饼状,放入铛内,用小火烙成虎皮色,烙熟后出铛,切两半或四瓣即成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎,放到嘴里不用嚼,酥脆香甜等特点。

豆包

根据原料的不同,分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临,一进腊入,家家户户都忙着轧面,把一个正月吃的都准备下。蒙古人吃豆包,是从汉人那里学来的,但做法不同。蒙古人做豆包不论粘的或笨的,都要把面炒过再发酵,这样做起来的豆包酸甜适度,而汉人一般不炒面,因此吃起来也不甜。在每年正月十五前,蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯,这礼品都以豆包为主,少则十个,多则二十几个,里面付上一纸包“博勒格”(吉祥的意思)。

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