柚子能蒸着吃。平时蒸柚子肉时可以加入适量的食用盐，蒸好以后能起到止咳化痰的重要功效。热蒸柚子肉就是把柚子分成块状以后连皮一起入锅蒸制，在蒸制的过程中，柚子皮中的芳香油会直接浸入到柚子肉中，这种物质与柚子肉的营养成分一起，能被人体吸收和利用，可以清除身体内的热毒，预防多种上火症状的发生，同时也能稀释痰液，加快气管中痰液的排出，对咳嗽气喘和气管炎等症都有很好的调理作用。
柚子可以和排骨一起吃么
特别推荐：
1、排骨，泡发的黄豆，柚子酱。
2、排骨，黄豆放进锅里，放适量盐，料酒，一点老抽。
3、加足够量的水。盖上锅盖，开大火煮开3~5分钟改小火慢熬。
4、熬煮至排骨熟烂。
5、放入柚子酱。
6、再煮匀即可。
秋季吃柚子有哪些好处
秋天吃柚子的好处很多，比如预防癌症、增强免疫力、柔嫩肌肤、防蚊虫等。柚子是秋季常见的水果，中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
柚子多吃有什么坏处
柚子多吃基本上是没有任何坏处的，如果唯一的坏处就是吃得太多，容易造成拉肚子。
柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。新鲜柚子含类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。
