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小雪节气吃什么好

2023-06-21 17:48:03人气:92

小雪节气过后,气温迅速下降,易感冒受寒,天地不通,阴阳不交,是各种高危病的高发期!不懂规矩要吃亏!小编这就给大家介绍这个节气应该吃什么。

今日小雪,吃什么好?

白菜

白菜是冬季最应季的蔬菜,白菜含水分高,富含营养,而且价格还便宜。老人常说:“萝卜白菜保平安”,冬季可以多吃些白菜,白菜炖豆腐、白菜炖丸子,白菜猪肉炖粉条更是东北名菜,一碗热腾腾的白菜猪肉炖粉条吃下肚,感觉浑身充满热量,一天都不冷。

香蕉

香蕉是冬季食用的最佳水果,当人体脑内5-羟色胺含量减少时,会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质,适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。因此,在小雪时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。但脾胃虚寒的人不宜吃。

黑木耳

冬天人体血液循环加快,新陈代谢速度提高,对食物中铁元素需求提高。

黑木耳含铁较高,多吃一些黑木耳,可以有效提高身体抗寒能力。

除了木耳之外,还可以多吃黄豆、芝麻、腐竹以及动物内脏。

但是动物内脏有大量胆固醇,有心脑血管疾病的人尽量少吃。

菠菜

菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。

另外,菠菜中还含有丰富维生素e。维生素e是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。

另外,小雪节气多吃菠菜,对抵抗冬季抑郁有好处!

黑芝麻

进入小雪节气,人体皮肤易干燥,而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

莲藕也是秋冬季节的时令蔬菜,莲藕味道可口,营养丰富,在南方地区被称为“水八仙”之一,“莲藕一身宝,秋藕最补人”,冬季天气寒冷,空气干燥,可以多吃些莲藕等滋阴润燥的食物。莲藕价格不贵,做法也简单,清炒、炸藕盒、炖排骨都很美味。

山药

山药是冬季不可多得的养肾美食。

它的粘液具有滋阴补肾、固摄津液的作用。

经常食用山药,对预防心血管系统疾病,如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用,并兼有减肥功效。

还可提高人体免疫功能和抗病能力。

红薯

红薯有大量的维生素和膳食纤维,可以润肠通便,便秘患者可以常吃。

红薯中含有大量的钾元素,对于心脑血管病患者很有好处。

红薯中的糖蛋白还能提高人体的抵抗力。

烤红薯、蒸红薯、红薯粥都是不错的选择。

但是因为糖分过高,糖尿病患者不要食用。

白萝卜

老话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

萝卜具有很强的行气功能,含有大量水分,营养丰富,清解积热,萝卜汤是冬季养生保健的首选。

小雪节气吃什么好

延伸阅读

大寒节气民俗吃什么

大寒节气民俗吃糯米饭、鸡汤、消寒糕、八宝饭、冬瓜、冬枣、冬甘蔗等。

大寒是二十四节气中的第24个节气,也是最后一个节气。时间点在每年公历1月20日-21日之间,太阳到达黄经300°时为大寒。

2022寒露节气吃什么养生菜肴

2022

寒露

节气吃什么养生菜肴 6样寒露节气时令健康食谱

1、冬瓜海带汤

材料:冬瓜250克、海带300克,食盐、葱、蒜、芝麻油

做法:油锅烧热,放入大蒜爆出香味,下海带和冬瓜快速翻炒,加水煮开后调味食盐、鸡精、撒上葱花即可。

2、牛肉萝卜汤

材料:牛肉150克、萝卜250克,食盐、大葱、生姜、酱油

做法:将萝卜和牛肉洗净后切成适合大小的块,先将牛肉腌制一下,然后下锅内加水煮开,放入胡萝煮熟,起锅即可。

3、山药核桃粥

材料:核桃75克、冰糖112克、糯米1杯、山药适量

做法:将糯米洗净后浸泡一下,放入锅中煮熟软,将核桃和山药一起放入锅中稍微煮一会儿,加冰糖调味即可。

4、蒜茸菠菜

材料:菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。

做法:菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。

5、鲫鱼汤

材料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

做法:玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。

6、山药炒木耳

材料:山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。

做法:烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。

秋分节气民俗吃什么

秋分

节气民俗吃什么 24节气秋分吃什么食物

吃秋菜

在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁,身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素c有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

品秋蟹

秋分时节,蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值,但螃蟹性寒,切勿大量食用。

吃鸡蛋

“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。

吃汤圆

秋分这一天,有些地方民间有吃汤圆的习俗,汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,所加配料亦往往是高糖分、高热量之物,有助于补充身体热能,补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

吃芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多营养成分。

秋分饮食注意事项

秋属肺金:酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,秋日宜收不宜散,尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬。

同时秋燥津液易伤,引起咽唇干燥,干咳、皮肤干裂等燥症。根据各人体质可选用甘寒滋润之品:如百合、银耳、秋梨、柿子等,以滋阴润肺、养阴生津。

秋季乌龙正当令,乌龙茶介于绿红茶之间,不寒不燥,既除体热又生津液,既有绿茶之清香,又有红茶之醇厚。

秋季宜饮菊,金丝菊、婺源菊,或三五朵杭白菊,单独冲泡三五次,清甜舒爽,不仅可缓解眼疲劳,还可疏肝解郁。

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