蒙古人可以吃新鲜的猪肉，但忌食自然死亡的动物的肉，也就是说死猪肉是不能吃的，蒙古人忌食的还有驴肉、狗肉、白马肉。蒙古人日常禁忌的还有：蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群，若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入，客人不能坐西炕，因为西方是供佛的方位，办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色，忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等，禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
开水烫过的猪肉怎么做好吃
猪肉用开水烫过再炒，不会变味。
主料：猪肉。
辅料：净土豆，胡萝卜，洋葱。
调料：红汁少司，香叶，精盐，胡椒粉，植物油。
做法：
1、将猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐、胡椒粉拌匀，腌入味。
2、将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。
3、锅炙好，下入植物油烧至七成热，依次下入猪肉块、土豆、胡萝卜块、洋葱块炸上色，下入漏勺沥尽油。
4、锅回火上，下入猪肉块、香叶、土豆块、胡萝卜块、洋葱块，下入鸡清汤、红汁少司烧开，调入盐，盖上盖，改用文火焖熟，盛入汤盘中即成。
青椒猪肉饺子怎么做好吃
青椒猪肉饺子的做法如下：
主料：面粉500克、猪肉馅200克、青椒300克；
辅料：花生油适量、盐适量、味精适量、葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量、姜适量；
步骤：
1、将洗净的猪肉剁碎；
2、把青椒洗净去蒂；
3、锅烧开水，放入青椒煮两分钟后捞出；
4、然后将其沥干水分备用；
5、面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，发酵20分钟再用；
6、猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用；
7、把沥干水分的青椒用切菜器制成馅料；
8、把青椒放入肉馅里，搅拌均匀即可使用；
9、把面团揉匀、擀制成饺子皮；
10、放入适量的馅料，将其包严即成饺子；
11、锅烧开水，下入饺子，煮熟即可。
回民吃猪肉吗
1、回族人他们是不吃猪肉的，这是因为回族人是穆斯林，是信奉伊斯兰教的。
2、爱因斯坦和马克思都不吃猪肉，因为犹太人和大部分基督徒都不吃猪肉。穆斯林不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止穆斯林吃猪肉。按照伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以回民不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃。
3、古兰经第六章一四五节中提到“血液、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。”又说：“你们不要吃那未诵真主之名而宰的，那确是犯罪。”因此，回民如果吃猪肉，是严重违背《古兰经》教义的叛教行为。当然在误食或不知情时，虽吃猪肉，亦无罪过。对不知情，非故意或忘记时，真主不会惩罚。伊斯兰所禁止的，只是明知故犯地食用。另外，穆斯林可以食用的标准就是“佳美”,正所谓“貌俊、性温、洁净”可食,“貌异、性恶、污秽”不食。
